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RIQUISIMOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATUN

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alauri24

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Hola a tod@s:
Aqui os pongo mi primera receta. Se trata de unos riquisimos pimientos del piquillo rellenos de atun y acompañados de ali oli. Estan estupendos para comerlos estos dias que ya empieza el calorcito. A mi me parecieron mejor frios. Sirven de picoteo y de entremese, primer plato....

A qui va la receta:

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATUN Y ACOMPAÑADOS DE ALI OLI
PIC_0076.JPG
Ingredientes:
Unos 15 pimientos del piquillo
50gr de aceite de oliva
150gr de celbolla
40gr de pimiento verde
120 gr de bonito en aceite de muy alta calidad( yo lo suelo enbotar esta buenisimo)
85 gr salta de tomate ( mejor echa en casa) yo e usado un tomate estilo casero poruqe no tenia casero caser en ese momento
salsa ali oli ( so use la receta del libro de lactonesa pero con la mitad de ingedientes y le eche a la salsa un poco de perejil) jjajj aqui en el Pais Vasco en como un ritual.jajjajjaja

Elaboracion

Picamos la cebolla y el pimiento como nos guste. Reservamos.
Ponemos el aceite en el vaso ( tambien se puede poner menos aceite) y Tem Varoma, 5 min, vel 1.
Echar la cebolla 5 min Tem Varoma Vel. 2
Despues echar el pimiento verde y otros 4 min Tem Varoma Vel 1 y medio.
Terminado el tiempo echar el bonito muy bien escurrido del aceite y 4 segundos vel 3 ( mas o menos como nos guste de troceado.
Despues echar la salsa de tomate y mezclar 4- 5 segundos vel 3( mas o menos)
Sal pimentar la mezcla y dejar templar. Rellenar los pimientos del piquillo (muy escurridos de su jugo).
Dejar enfriar en la nevera y acompañar con la lactonesa del libro

Receta de lactonesa:

75 gr de leche
medio diente de ajo
sal
150 gr de aceite de girasol
zumo de limon al gusto

Pesar el aceite y reservar. Poner en el vaso la leche, el ajo, sal y 1 min tem 37 vel 5.
Cuando termine programar 3 min tem 37 vel 5 y echar el aceite con el cubilete puesto al reves poco a poco.
Despues echar el limon y mezclar unos segundos mas.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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