lomo a la crema de cebolla

[maribelrivera 0]

1/2 cebolla
un chorreoncillo de aceite de oliva virgen
80 grs de nata
80 grs de leche
850 grs de lomo de cerdo
sal
cebolla en polvo

Se ponen la cebolla y el aceite en el vaso de la Mycook, o Thermomix. Se programa 4 minuts 100º velocidad 1. Cuando acaba el tiempo se añaden el resto de los ingredientes y se pone la paleta mezcladora, o mariposa. Se programa 20 minutos 120º velocidad 2.
Si lo haceis de manera tradicional: se sofríe la cebolla picada, y cuando esté se agrega la carne. Una vez sofrito se añade el resto de ingredientes y se tiene cocinando hasta que esté bien cocido. La salsa reduce mucho, pero lo que quede se pasa por la batidora, y se sirve con la carne.

[Gazpachuela 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

Mmmmmmmmmmmmm, qué ricooooo y con el hambre que me gasto ya a estas horas!!!

[maribelrivera 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

pues me ha sobrado un plato, si gustas...

[Gazpachuela 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

Ains, Maribeeeeeeel, que me pillas un poco a "trasmanoooo" (quiero ser tu vecina, quiero ser tu vecina, quiero ser tu vecina.........)
Gracias de todos modos, pero me haré las hamburguesitas que tengo por aquí.....ainssss, nada que ver con tu lomo.....pero tampoco están mal

[Pravias 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

pero q buena pinta tiene to lo q haces

[efh79 0]

Re: lomo a la crema de cebolla



maribel si no fuera por tus recetas que aburrido seria comer.....

[miarroba 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

maribel, oléeeeeeeeeeee

una preguntita

¿puedo sustituir la nata por leche evaporada?

[pat182 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

Esa salsita de cebolla, pero a mi manera cae esta semana...mi mami lo hace asi y ...te mueres

[Pik 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

Jo Maribel, qué lleno de cositas ricas está el foro desde que has vuelto, ¡cómo nos cuidas!

[maribelrivera 0]

Re: lomo a la crema de cebolla

mia, claro que puedes sustituir la nata por leche evaporada...pero como la leche evaporada es desnatada yo la suelo dejar para las comidas no grasas