pregunta para marianquiros

[rossevilla 0]

Hola, queria hacer para mañana tu tarta de mousse de fresas frescas y chocolate, pero tengo dudas sobre la cobertura de chocolate.
Tu dices que pongamos de cobertura tu mousse de chocolate de tu tarta de choco-coco pero parece mucha cantidad solamente par cubrir la tarta . Además la mousse es blandita y no sé como aguantará si encima le pongo gelatina de fresa como hiciste tú. ¿No sería mejor poner una cobertura de chocolate normal que cuando enfría se queda más durita y quiza puede soportar mejor el peso de la gelatina? ¿ el preparado ese de Berlin que tu pusiste de cobertura era tan blando como una mousse y te aguantó bien la capa última de gelatina? Yo todavia no tengo muy claro si ponerle las dos capas de choco y fresa o una de las dos solo. ¿tu que opinas, como estará más buena?

Por cierto ¿tu la consideras acertada para una celebración? a mi me gusta que la textura sea muy esponjosita .

Gracias, espero tu respuesta.

[canelona 11]

Re: pregunta para marianquiros

Marian creo que no tiene internet ahora, estaba de mudanza, dejalé la pregunta en su blog, y así no se le pasará.

[Morguix 35]

Re: pregunta para marianquiros

Sí, está sin internet hasta que termine la mudanza. Lo mejor es que hagas lo que dice Canelona, porque aquí se perderá el post. O mándale un privado.

[rossevilla 0]

Re: pregunta para marianquiros

Gracias a las dos pero mandarle un privado fué lo primero que hice pero tampoco responde.