SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

[petruska63 0]

SON YA MUCHAS INTENTONAS DE NATILLAS, Y NADA. ME QUEDAN ENTRE MOUSSE Y FLAN, CON UNA TEXTURA RARÍSIMA..............NO COMO LAS QUE SE COMPRAN.

HOY HICE LAS QUE LLEVAN MAIZENA, DEL LIBRO SUSURROS............Y CORTADAS, COMO SIEMPRE ASÍ QUE LE DI UNA BATIDA FUERTE Y A LAS COPAS..............PERO SE PARECE A CUALQUIER COSA MENOS A UNAS NATILLAS

QUE HAGO MAL???????

TENGO LA FOTO PERO NO SE ENVIARLA, YA SE QUE LO HABEIS EXPLICADO MUCHAS VECES, PERO............

[petruska63 0]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

SEGURO QUE LAS """PROFES""" YA ESTÁN COCINANDO LO SUBO PARA QUE NO SE PIERDA

[jalapa 3.921]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

a ver, pon la receta que hicistes sino, no podemos ayudarte
estaban los ingredientes fuera de la nevera???????

[petruska63 0]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

INGREDIENTES:
500 g de leche
4 huevos
1 cucharadita de harina de maíz
130 g de azúcar
La piel de limón, sólo la parte amarilla
1 cucharadita de azúcar avainillado
Canela para espolvorear
Galletas
ELABORACIÓN:
Con la mariposa puesta, echar todos los ingredientes en el vaso, excepto la piel
de limón y mezclar 10 segundos a velocidad 3 ½.
Añadir el limón y programar 8 minutos a 90º, velocidad 2.
A continuación programar otros 2 minutos sin temperatura a la misma
velocidad.
Volcar el contenido del vaso en recipientes con una galleta.
Dejar enfriar y espolvorear con canela en polvo.





HICE ESTA Y TIENES RAZON LAS COSAS ESTABAN DE LA NEVERA.............. ES MUY IMPORTANTE ESO ?????

[tammy 2]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

no entiendo porque te salen mal, deberian salir bien

mira yo hago las natillas del libro basico que viene con la thermomix, pero añadiendole 40 gramos de maizena y salen muy buenas

pruebalas y ya nos diras

Y NO TE DESANIMES

[miranda 0]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

Creo que te falta maizena, una cucharadita es muy poco. La primera vez que las hice, me pasó lo mismo que a tí. Luego hice la receta de Canelona y desde entonces es la que hago y siempre con éxito.

[mary505 3.100]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

yo no uso nunca maicena para las natillas no me gusta ,esta receta te la garnatizo te va a encantar ,prueba


http://mary505.blogspot.com/2009/02/natillas.html

[maryrose40 0]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

Chicas las natillas no deberian llevar maizena ni ninguna harina.
A mi me pasa como a ti no me cuajan, he hecho tres veces la del libro basico, pero cuando me vendieron la thermo hcieron en la delegacion natillas y salieron buenisimas y espesas con la receta del libro, y luego me hizo una demostracion la vendedora y tambien salieron, asi que se pueden hacer..... tendremos que volver a intentar, tambien es verdad que en la segunda demostracion no lo hicieron igual como en el libro, en cuanto tiempos, pero no me acuerdo de los tiempos se lo tengo que volver a preguntar

[mary505 3.100]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

Chicas las natillas no deberian llevar maizena ni ninguna harina.
A mi me pasa como a ti no me cuajan, he hecho tres veces la del libro basico, pero cuando me vendieron la thermo hcieron en la delegacion natillas y salieron buenisimas y espesas con la receta del libro, y luego me hizo una demostracion la vendedora y tambien salieron, asi que se pueden hacer..... tendremos que volver a intentar, tambien es verdad que en la segunda demostracion no lo hicieron igual como en el libro, en cuanto tiempos, pero no me acuerdo de los tiempos se lo tengo que volver a preguntar

prueba la receta que he puesto arriba

[danielababy 0]

Re: SOY UN DESASTRE...........ESTOY DESANIMADA!!!!!!!

Hola,
Te hablo desde mi experiencia, ya que todo lo que se me lo han enseñado en este foro.
La primera vez que hice crema pastelera me quedó como unas natillas ¿qué falló?
La leche estaba fria.

Yo la verdad es que no he hecho natillas, pero si crema pastelera varias veces.

Lo que me explicaron fue que sacase un poquico los huevos a temperatura ambiente y la leche que use esté también a temperatura ambiente, si ya tenemos leche abierta en la nevera y queremos usar esa tendremos que poner más tiempo.
Creo que jalapa más o menos te quiere decir eso.

Espero que te sirva este consejo