Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

[seviyana_85 0]

Estan buenisimas, otra forma distinta de hacerlas.. esta receta aun no la he hecho este año, pero las usé para rellenar esta tarta hace tiempo

http://pasteleriareposteria.blogspot.com/2008/11/tarta-andalus.html

y aqui os pongo el paso a paso

Lo primero es hacer las torrijas para que cuando la vayamos a usar estén bien bañadas en el moscatel. Para hacerlas usé brioche en rebanadas ( cada rebanada la corte en 4 cuadraditos) que está mas bueno para las torrijas, yo lo compré hecho, aunque podeis hacer ustedes los brioches y cortarlos a rebanadas, o si teneis bolleria que se os haya quedado dura también podeis usarla.



Para el primer baño:

115 gr de moscatel
50 gr de nata
1 huevo
25 gr de azúcar

Mezclamos todo en frio y cuando esté bien homogéneo, mojamos aqui bien las renabandas, la ponemos en una bandeja con papel parafinado y la doramos en el grill del horno por los dos lados.



Segundo baño:

Igual que el primero pero sin huevo, y dejamos ahi remojando las torrijitas hasta servirlas

[mome 0]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)



estupendas

[iratxona 0]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

umh ke ricas con lo ke a mi me gustan las torrijas y el moscatel ni te digo me cojo una con tu permiso

[doya 0]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

Uhhhhh facilitas y sin freir.

Gracias

[seviyana_85 0]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

pues sii en el horno salen igual de ricas y se rebajan muchisisimas mas caloriass

[yerbabuena 1]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

A éstas ya las había echado yo el ojo :wink:

[sacha 233]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

Jooo....que buena pintaaa...!!! con lo que me gusta el moscatel...

Me la apunto.

[pfm 11]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

que ricas

[seviyana_85 0]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

a mi tambien me gustan las torrijas y no muy fuertes de vino y estas al llevar la nata le queda un sabor a vino pero no excesivo

[seviyana_85 0]

Re: Torrijas al moscatel a mi estilo (paso a paso)

a mi tambien me gustan las torrijas y no muy fuertes de vino y estas al llevar la nata le queda un sabor a vino pero no excesivo