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XARDA O CABALLA CON PATATAS

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nenalinda

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Por su riqueza en omega 3 , la caballa , xarda , verdel .. ( Scomber scombrus ) y como no su bajo precio es un tesoro de nuestra dieta tradicional.

XARDA O CABALLA CON PATATAS

Ingredientes :

2 xardas en filetes .

1 cebolla pequeña.

1 pastilla de caldo de pescado .

1/2 vaso de vino de agua .

1 vaso de vino blanco .

Aceite de oliva , sal , ajo ,perejil y una cucharilla de postre de maicena.

2 patatas grandes.

Preparación:

Tendremos los filetes limpios , sabéis que la xarda no ha de tenerse mucho en agua si no pierde su sabor así que limpiar con poca agua y secar enseguida.

En una sartén ponemos una cucharada de aceite y la cebolla en tiras finitas ( vamos a nosotros nos gusta encontrar la cebolla , se puede poner mas pequeñita ).. la dejamos a fuego fuerte que vaya dorándose un poco cando este añadimos el vaso de vino y dejamos se evapore un poco .

Ahora añadimos la cucharadita de maicena al vasito de agua disolvemos y añadimos junto la pastilla de caldo a la sartén y dejamos hacer a fuego medio unos 5 minutos mas o menos , mientras ...

Pelamos las patatas , lavamos y ponemos en una fuente apta para el microondas en rodajas no muy gruesas , salamos ponemos un poco de ajo , perejil y una gotita de aceite de oliva .

Filmamos la fuente y metemos 4 minutos a máxima potencia al micro , sacamos damos la vuelta y metemos otros 3 minutos mas .
Ahora ponemos la xarda encima de las patatas , salamos , ponemos un poco de ajo y perejil .(lo he usado en polvo pero esta mas rico con el fresco )
Vertemos la salsa por encima ( veis que colorcito le da la pastilla y no esta liquida ,la maicena la ha engordao un poco ) filmamos y metemos en el microondas a máxima potencia 8 u 10 minutos dependiendo del tamaño de las xardas .
Aquí lista para comer , con esas patatitas y la cebolla Ummmmm rico , rico y sin mas grasa que la del pescado.


23j1jcy.jpg

El paso a paso con fotos aqui :

http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/03/xarda-con-patatas-en-el-micro.html#comments

:beso::beso: Mil.


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Re: XARDA O CABALLA CON PATATAS

:plas::plas: yo quiero mas recetas de pescaditos en el micro' date=' que le pongo a mi niño 3 dias por semana para cenar y se me han acabado las ideas, a ver ese bacalao como lo haces guapisima? :porfavor:[/quote']


Mira en el indice de recetas microondas hay un monton de recetas de pescados. :beso::beso::beso:

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Re: XARDA O CABALLA CON PATATAS

:plas: Anoche hice el pescado asi para cenar, como no tenia caballa, puse panga en filetes, ya se que no es lo mismo, pero bueno... triunfe, a mi hijo le encantó. :plas:

Y una consulta Lolian64 guapa, he cogido del recetario el pastel de atun, me puedes decir que tal sale? he cogido el que lleva atun, tomate frito y mayonesa he pensado en ponerlo con una ensalada.
Un beso


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Re: XARDA O CABALLA CON PATATAS

:plas: Anoche hice el pescado asi para cenar, como no tenia caballa, puse panga en filetes, ya se que no es lo mismo, pero bueno... triunfe, a mi hijo le encantó. :plas:

Y una consulta Lolian64 guapa, he cogido del recetario el pastel de atun, me puedes decir que tal sale? he cogido el que lleva atun, tomate frito y mayonesa he pensado en ponerlo con una ensalada.
Un beso


Si es esta receta PASTEL DE ATUN AL MICRO (receta de canelona) yo hice hace mucho tiempo un pastel de estos y estaba muy bueno. Esta receta por lo que lleva tiene que estar muy buena, pero te diria como esta receta lleva 3 huevos y 3 latas, no la hagas entera por si no os gusta baja la proporción de todo a 2 en todos los ingredientes. La voy a traer a este foro nuevo y así cuando la hagas podrás poner una foto y como te ha salido en la receta.

Este pastel también está muy bueno PASTEL DE PESCADO EN EL MICROONDAS –MARIJOSE78-, y siempre puedes hacer la mitad de la receta por si no te gustara. :beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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