Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

[Maribe 0]

Hola, ya tengo mi FC hace aproximadamente un mes, ya he hecho varias cosas y estoy contenta, ando como loca cotilleando foros antiguos y haciaendo recopilacion de recetas, lo unico que me ha salido incomestible ha sido el pan, quedo bueno de sabor pero se podia empedrar el suelo de la cocina con el, hize una receta de pan que encontre en los antiguos foros " pan onega ", pense que el problema era que no puse la valbulaen posicion abierta, pero hoy he mirado el pan csasero que viene en el recetario de FC y pone programar menu 30 minutos.
Como hacer pan por favor cual es la temperatura tiempo y menu en el que lo debo hacer, estais contentas con vuestros panes, tambien he visto que muchas teneis panificadoras, concretamente la del lidel, merece la pena comprarse una, me gustaria hacer panes de muchas clases y que salieran un poco mas pequeños que el que sale en la FC, os dire que para hacer las masas tengo la thermomix..... Muchas gracias .
Ahora ando muy justa de tiempo, ademas haceis tantas recetas....con el tiempo cuando domine bien el manejo de mi FC intentare poner alguna receta...aunque el liston esta muy alto......

[auro44 0]

Re: Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

Hola Maribe ... pueden haber ocurrido dos cosas

1. Dejaste que la masa doblara el volumen antes de hornearlo?
2. pusiste levadura de pan? no la de bizcochos
3. la valvula a pesar de no se imprescindible cuando se hornea es mejor dejarla abierta

Venga animate y vuelve a probar

[islacris 3]

Re: Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

Yo te aconsejaría esta receta de Auro, queda buenisimo

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=301059&st=0&sk=t&sd=a&start=0

[Maribe 0]

Re: Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

chicas sois increibles, que velocidad en responder a mi pregunta.....muchas gracias a todas, ahora mismo voy a probar de nuevo.....ya os contare

[ayalga17 0]

Re: Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

cAnimo chiquita, no te agobies que si te sirve de consuelo no eres la única.
A mi me pasa lo mismo que a ti. Si hago el pan según las recetas del foro me queda crudo y duro como una piedra.
y lo peor, ya llevo varias intentonas y aun no le he pillado el truco.

Es tanto mas raro que todo lo demás me sale estupendo, incluyendo los bizcochos. ayer mismo hice uno que salio muy rico y esponjoso.... eso si, siempre le pongo 10 minutitos mas porque si no se me queda poco cocido. No se por que sera. Como cada cocinera tiene su mano....

Encima la gente no hace mas que poner post de panes maravillosos
Nada, tu sigue intentando. y la que primero le salga el dicho pan que postee la receta.

[Maribe 0]

Re: Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

Bueno , lo consegui , gracias por la receta , el pan ha salido estupendo, esponjoso y muy tierno....algo soso, le puse poca sal, pero por lo demas de lujo, hasta a mi marido le ha parecido rico y eso que no veais la cara que ha puesto cuando le he dicho que hoy el pan de la comida lo habia hecho yo, lo primero que ha hecho es preguntarme si habia sobrado pan de ayer...... pero no le ha hecho falta entre el y mi hijo pequeño se han comido medio pan.....
este foro es una joya , muchas gracias de nuevo.

[marsupilami 0]

Re: Pan piedra en FC, ¿ que he hecho mal ?

Bueno , lo consegui , gracias por la receta , el pan ha salido estupendo, esponjoso y muy tierno....algo soso, le puse poca sal, pero por lo demas de lujo, hasta a mi marido le ha parecido rico y eso que no veais la cara que ha puesto cuando le he dicho que hoy el pan de la comida lo habia hecho yo, lo primero que ha hecho es preguntarme si habia sobrado pan de ayer...... pero no le ha hecho falta entre el y mi hijo pequeño se han comido medio pan.....
este foro es una joya , muchas gracias de nuevo.

Qué gracia Maribe... La primera vez que dije en casa que el pan lo había hecho yo mi marido dijo lo mismo que el tuyo Pero mira, ahora ya no quiere otro

Me alegro que estés contenta y todo te salga riquísimo!!!