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Tarta de queso o bizcocho (receta de CHIKITUKA)

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LOLIAN64

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TARTA DE QUESO O BIZCOCHO (RECETA DE CHIKITUKA) publicada el 2 de abril del 2.003 enlace a la receta original http://www.mundorecetas.com/foros/viewtopic.php?t=12170&highlight=bizcocho+queso

Ingredientes:
_4 porciones de queso tipo Philadelphia
_3 yogures naturales
_3 cucharadas rasas de maizena
_3 huevos
_10 cucharadas de azúcar
_Para el caramelo:
_3 cucharadas de azúcar
_3 cucharadas de agua


Preparación:
· Verter el azúcar y el agua del caramelo en un molde e introducir en el microondas, conectando durante 6 minutos. Cuando empiece a tomar color, retirar, mover el molde para que se caramelice y dejar reposar unos minutos.
· Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la tarta, batiéndolos bien hasta formar una masa homogénea.
· Por último verter la masa en el molde caramelizado e introducir en el microondas, conectando 13 minutos. Dejar reposar unos minutos e introducir en el frigorífico para servirlo bien frío.


Quesitos en porciones, yo utilizo el caserio pero mi madre utiliza una tarrina de philadelphia


Bueno pues me he decidido por esta receta para el postre de hoy.

En vez de azúcar he puesto 3 1/2 cucharadas de sacarina líquida
el caramelo que he puesto en el molde es de Royal,
la maizena he puesto 30 gramos
he usado 4 quesitos de la vaca que rie (no me quedaban del caserio) el resto de ingredientes como indica la receta.

He puesto caramelo líquido en un molde apto para microondas
4t4pxz.jpg

y lo he calentado en el microondas durante 10 segundos para que pudiera repartirse bien por el molde.
2s9axjr.jpg

En una jarra o bol apto para el microondas batir los demás ingredientes para que queden bien mezclados y meter en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia, sacar y remover. Cocer otro minuto sacar y remover, así hasta completar 5 minutos o veais que ha espesado pero no demasiado.
huleuf.jpg

Pasar la mezcla al molde que teniamos preparado con el caramelo líquido.
j6ualt.jpg

Con una espatula o cuchara alisar la superficie y continuar la cocción en el microondas hasta que veais que está bien cocido, unos 8 minutos más o hasta que veais que esta a vuestro gusto, como no me gustaba mucho el aspecto que tenia por arriba lo he puesto un poco en el grill.
Aqui la tarta ya cocida. Cuando la desmolde ya os pondré una foto.

jfdtmb.jpg


Si no quereis hacer el paso de precuajarla antes en un bol pues la haceis directamente en el molde con el caramelo, yo la he hecho así para que no se resecaran los bordes de la tarta.
La próxima vez la coceré en combinado. :beso::beso::beso:

Ya la he desmoldado, me he quedado un poco corta con el caramelo líquido, lo ha absorvido la tarta, la próxima vez le pondré más cantidad de caramelo. La foto se ve un poco fea, pero la tarta esta muy buena.
2pqqars.jpg

Esta muy bueno, os lo recomiendo, mi hijo le ha puesto un poco de mermelada de fresa de esa de bote de plástico y dice que está buenísima. :beso::beso::beso:
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Re: Tarta o bizcocho de queso (receta de CHIKITUKA)

vale me la apunto tambien. muchas gracias !!!!! Las porciones son quesitos o similares, es que no habia oido o visto philadelphia en porciones :) (edito, si es que no leo bien...esto pa mi :bate: la chica habla de los quesitos del caserio :lol::lol::lol: )
Apuntadita la tengo. A ver si tambien voy usando el programa que pusistes y ordeno ya toooooodo. :up::up::beso::beso::beso::beso:


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Re: Tarta o bizcocho de queso (receta de CHIKITUKA)

vale me la apunto tambien. muchas gracias !!!!! Las porciones son quesitos o similares, es que no habia oido o visto philadelphia en porciones :)
Apuntadita la tengo. A ver si tambien voy usando el programa que pusistes y ordeno ya toooooodo. :up::up::beso::beso::beso::beso:


Se me ha olvidado ponerlo he puesto 4 quesitos de la vaca que rie, no me quedan del caserio. :beso::beso::beso:
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Re: Tarta de queso o bizcocho (receta de CHIKITUKA)

:plas::plas::plas::plas::plas: anotada queda :up:


:) Pruebala esta muy buena :beso:
:o:o:o:o:plas::plas::plas:


:) Con yogures desnatados, quesitos desnatados y sacarina quedará bastante light. :beso:
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
RIKO RIKO
Y OTRA TARTITA KE CAE :plas::plas::plas::plas:


Si lo haces ya diras si te gusta. :beso:
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Re: Tarta de queso o bizcocho (receta de CHIKITUKA)

pues hoy la he hecho. Aquí la foto
35mkv42.jpg

La hice toda de una vez 10 minutos a 800W y quedó una textura muy suave (es que ya he comido un piquito :lol::lol::lol: ) No sabe excesivamente a queso, será porque está templada. Pero tiene un sabor agradable y se comerá muy facilmente. A mi me ha quedado el gusto al yogur natural. No se si es así o hice algo mal pero esta rica :D:D

Edito: ya ha desaparecido 1/4 de tarta y todavía no la han provado todos :) Se me olvidaba la hice con maicena y sacarina como dijiste
:beso::beso::beso:


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Re: Tarta de queso o bizcocho (receta de CHIKITUKA)

pues hoy la he hecho. Aquí la foto
35mkv42.jpg

La hice toda de una vez 10 minutos a 800W y quedó una textura muy suave (es que ya he comido un piquito :lol::lol::lol: ) No sabe excesivamente a queso, será porque está templada. Pero tiene un sabor agradable y se comerá muy facilmente. A mi me ha quedado el gusto al yogur natural. No se si es así o hice algo mal pero esta rica :D:D

Edito: ya ha desaparecido 1/4 de tarta y todavía no la han provado todos :) Se me olvidaba la hice con maicena y sacarina como dijiste
:beso::beso::beso:


:plas::plas::plas: Te ha quedado muy bien. Mucho a queso no sabe por que con solo 4 quesitos, pero esta muy buena. Mi hijo no es mucho de dulces pero esta tarta y la tarta de queso al microondas (receta de marijose) son de las pocas que me ha pedido que repita. A ver si les gusta a todos. :beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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