tarta de queso y fresa

[bettuca 0]

Basandome en la tarta de queso y naranja de menorcana la he tuneado un poco con fresas , espero que os guste , la gelatina se me ha desparramado bastante cuando la he desmoldado , esta deliciosa.

Para la tarta
500 gr. de queso tipo crema
200 ml de nata liquida
250 de leche condensada
150 grs de fresas
1 sobre de gelatina de fresa
2 yemas de huevo

Para la base
1 paquete de galletas María
60 gr. de mantequilla

Para adornar
1 sobre de gelatina de fresa.
PREPARACIÓN

Pulverizar las galletas en la thermomix durante 20 segundos, velocidad 6. Añadir la mantequilla y volver a programar 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.
Con ello forrar la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara. Meter la base en el congelador para que se endurezca.
Picar las fresas velocidad 5 , 10 segundos.

Poner en el vaso todos los ingredientes de la tarta, batir unos segundos, velocidad 5 y volver a programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 ½.Verter la crema sobre la galleta despacio, dejar enfriar y meter en la nevera para que cuaje bien.
Preparar el otro sobre de gelatina según explica el paquete. Una vez que está tibia echarla sobre la tarta..

Volver a meterla en la nevera y dejar que la gelatina solidifique.

[piokalina 0]

Re: tarta de queso y fresa

muy buena betuca, esta misma la hize yo pero como la receta, de naranja, y gelatina de naranja y esta buenisima, esta visto que tu y yo nos hemos puesto de acuerdo ente fin de semana con las fresas

[bettuca 0]

Re: tarta de queso y fresa

muy buena betuca' date=' esta misma la hize yo pero como la receta, de naranja, y gelatina de naranja y esta buenisima, esta visto que tu y yo nos hemos puesto de acuerdo ente fin de semana con las fresas [/quote']
Si ya he visto tu tarta mousse de fresa una pinta buenisima y sale riquisima

[encarnasao 23.663]

Re: tarta de queso y fresa

seguro que esta buenisima
estas tartas cuajan mejor de un dia para otro.

[jose_almeria 0]

Re: tarta de queso y fresa



esta tarta si me la apunto

nunca lo he hecho con fresa y la verdad que la mezcla debe de estar buena



saludos

[clemenvilla 1]

Re: tarta de queso y fresa

Ummmm qué rica!!!!!!!

Viene fenomenal para aprovechar la temporada de fresas

[Chispiña 0]

Re: tarta de queso y fresa

Que rica la combinación de fresa y queso!