TARTA SACHER --para el maridin--

[MariaDolores50 0]

Hoy ha sido el cumpleaños de mi maridin --taitantos-- y mi hija ha querido que le hiciese la tarta Sacher que es la preferida del padre y de la hija muy rica aunque algunos fallos subsanables para la próxima que será el mes que viene para el cumple de ella quiere la misma pero con la receta de Torreblanca asi podremos comparar y ver cual nos gusta mas



Los fallos no escribais y querais arreglarlo pues como veis la S cuando mas la retocaba peor
La mermelada no me quedaba y la tuve que hacer y como veis no la trituré bastante.
Me vino muy bien el consejo que nos puso Sevillana el otro dia de partir el bizcocho con un hilo quedó perfectamente cortado.
La receta he hecho la que tiene Auro en su wep que tiene un poco mas cantidad que la del libro Susurros y la cobertura es la misma pero con una hoja de gelatina.

[tuxa 4]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

Ummmmmmmmmmmmm no me extraña que sea la preferida.......

Esta genial y tiene un corte divino.

[piokalina 0]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

¿ tu crees que con la pintaza que tiene nos vamos a fijar en la s??' pero si yo la veo perfecta¡¡¡¡¡ de buena gana me comia un trozo, pero puedes explicar como has hecho la cobertura?' a mi no me queda tan bien.

[PrunusDulcis 0]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

el enrejado PERFECTO, ya verás cuando lo vea SandeeA

Oye, que la Sacher es una de las tartas de referencia y difícil, no seas tan dura.
Si la "S" no estará perfecta pero a mi me parece muy pero que muy apetitosa a mi en la mermelada me gusta encontrarme trocitos de fruta...

[yerbabuena 1]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

Está preciosa y la foto del corte, vaya!!

[chyty 148]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

A mi me parece perfecta.
¿Como haces el enrejado?

[MariaDolores50 0]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

¿ tu crees que con la pintaza que tiene nos vamos a fijar en la s??' pero si yo la veo perfecta¡¡¡¡¡ de buena gana me comia un trozo, pero puedes explicar como has hecho la cobertura?' a mi no me queda tan bien.

A mi la vista solo se me va a la S

La cobertura le pongo 2oo gr de nata, 200 de choclate de cobertura Valor 75 gr. de mantequilla y 1 hoja de Gelatina.
Pones a remojar la gelatina.
En un cazo pones a hervir la nata cuando empieza a hervir apagas el fuego y pones la gelatina remueves con unas varillas y vas echando el chocolate a trozos para que se funda cuando esté fundido pnes la mantequilla y cuando esté todo bien integrado lo tiras pon encima del bizcocho que lo tienes sobre una rejilla.

[MariaDolores50 0]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

el enrejado PERFECTO, ya verás cuando lo vea SandeeA

Oye, que la Sacher es una de las tartas de referencia y difícil, no seas tan dura.
Si la "S" no estará perfecta pero a mi me parece muy pero que muy apetitosa a mi en la mermelada me gusta encontrarme trocitos de fruta...

En el título pensando en SandeeA iba a poner Tarta Sacher Enrejada

Angels a mi no me ha parecido dificil no la habia hecho nunca la proxima haré la de Torreblanca que el bizcocho no lleva harina y asi compararé.

[clemenvilla 1]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

Qué bonita te ha quedado!!!!!!!!! y purito chocolate, no me extraña que sea su favorita.


Lo de las mangas y hacer dibujitos es más difícil de lo que pensamos, una cosa es la idea mental que llevamos y otra lo que vamos plasmando , pero si le tienes manía el trocito de la S para mi .

La cobertura me encanta como queda, bueno y el enrejado también ¿ lo has hecho con acetato?

[piokalina 0]

Re: TARTA SACHER --para el maridin--

¿ tu crees que con la pintaza que tiene nos vamos a fijar en la s??' pero si yo la veo perfecta¡¡¡¡¡ de buena gana me comia un trozo, pero puedes explicar como has hecho la cobertura?' a mi no me queda tan bien.

A mi la vista solo se me va a la S

La cobertura le pongo 2oo gr de nata, 200 de choclate de cobertura Valor 75 gr. de mantequilla y 1 hoja de Gelatina.
Pones a remojar la gelatina.
En un cazo pones a hervir la nata cuando empieza a hervir apagas el fuego y pones la gelatina remueves con unas varillas y vas echando el chocolate a trozos para que se funda cuando esté fundido pnes la mantequilla y cuando esté todo bien integrado lo tiras pon encima del bizcocho que lo tienes sobre una rejilla.

gracias por la explicacion de la cobertura, y deja de fijarte en la s, que como te hwe dicho antes todo perfecto y el enrejado dificilisimo, ya quisiera yo que me saliera la mitad de bien que a ti