Pastel de brócoli

[begojjj 0]

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=305565&start=0&st=0&sk=t&sd=a

Esta receta es una variación de la de Cuxicuxi Mundorecetas,... al final por falta de tiempo no la hice cómo la de ella,.. pero me queda pendiente,.. porque la pinta es fantástica.

Pastel de brócoli

- Brócoli congelado
- Papas
- Leche evaporada
- 3 huevos ( depende de la cantidad que hagaís )
- Harina
- Leche
- Mantequilla
- Pimienta blanca
- Nuéz moscada
- Queso rallado
- Ajo picado congelado
- Sal fina

Pasos

- Primero ponemos en un cazo con agua y una pizca de sal, el brócoli y las papas peladas y cortadas a trozos .

- Mientras , vamos haciendo la bechamel,... primero ponemos una cucharada de mantequilla en una sartén y un diente de ajo picado ( ya digo que yo lo usé congelado )

- Vamos removiendo bien... y añadimos una cucharada de harina , yo utilizo un tenedor para ir mezclando, porque me es más manejable y de esa manera no me queda grumos,.... después de unos minutos, echaremos poco a poco la leche,.. y seguiremos removiendo.

- Antes de que esté lista la bechamel,... le ponemos una pizca de sal , nuéz moscada y pimienta blanca. El espesor que os guste,.. ( a mí me gusta espesita )

- Luego escurrimos el brócoli y las papas y las pasamos por la trituradora, hasta que se mezcle bien,... luego lo ponemos en un bol,.. y añadimos 3 huevos ya batidos,.. y medio bote de leche evaporada , y volvemos a mezclar todo bien

- En un molde apto para microondas ( yo usé de cristal ) ponemos esta mezcla y la llevamos al microondas 10 minutos a máxima potencia... luego ( comprobamos con un palillo que esté echo.... ( todo depende del microondas que tengamos ).... añadiremos más tiempo si aún no estuviese cuajado.

- Después ponemos la bechamel por encima , con el queso rallado y lo volvemos a llevar al microondas , en el punto de gratinar ...... unos minutos

* Tengo que decir que quedó muy rico, y a mi peque también le gustó,...claro que preguntó que era lo verde jaja,... pero se lo comió,..no todo,..pero algo es algo.... mi marido me dió el visto bueno,... asi que si él lo dice ,... por algo será,..tanto que me sobró un poco, y lo metí en la nevera,...al día siguiente, fué parte de su cena ( guiño )

Besitos bego

[hanna7 0]

Re: Pastel de brócoli

Que bueno begojjj!!
Como me paso el dia buscando recetas para "enmascarar las verduras" esta te la copia inmediatamente

[flori 29]

Re: Pastel de brócoli

Me encanta esa recetita begojjjj!!!! Ya he anotado, gracias!!!

[begojjj 0]

Re: Pastel de brócoli

Gracias chicas,.. ya digo que la idea la cogí de Cuxicuxi,.... seguro que la de ella queda muuuuchísimo mejor,... a ver si la puedo hacer... besitos bego

[EnLaLuna 19]

Re: Pastel de brócoli

Mis sobrinos también odiaban el verde... hasta que descubrimos las tortillas de patatas canarias (espinacas) A ver si el brócoli cuela también como patatas canarias, o africanas... o suecas...

[begojjj 0]

Re: Pastel de brócoli

es la primera vez que oigo que eso sea de canarias jajaja,..espero que no lo lean jeje, besitos bego :wink:

[marociosa 0]

Re: Pastel de brócoli

Qué buena pinta tiene este pastel!!!!!
Me anoto la receta con tu permiso, Muchas gracias

[enanapulga 0]

Re: Pastel de brócoli

que bueno tiene que estar el brocoli me encanta

[menorcana 9]

Re: Pastel de brócoli

Estas echa una AR-TIS-TA!!!!!!!!!

Este plato es una delicia... por lo menos para mi!!! ja ja ja ja

[Tobi 0]

Re: Pastel de brócoli

gracias por la receta,la probare