Bizcochos de almendras y avellanas

[Siracusa96 0]

Buscando en el blog de una chica que sigue la dieta montignac he encontrado este bizcocho, lo he hecho esta tarde, y esta muy bueno. Espero os guste. Postre o merienda Protido/lipidas.
Bizcocho de alemdras y avellanas.
Ingredientes:
Ingredientes
- 5 huevos (también se puede hacer sólo con claras, utilizar unos 8 o 9 de las pasteurizadas del mercadona)
- 125 gramos de almendra molida (mercadona)
- 50 gramos avellanas molidas, o troceadas...como prefiráis
- 60 gramos de fructosa
- canela
- ralladura de naranja
- 1 cucharadita de levadura (mercadona)

Elaboración

Separamos las claras de las yemas y las colocamos en boles distintos. Batimos a punto de nieve (con las barillas) las claras con una pizca de sal y reservamos para el final.
En el otro bol, batimos también a punto de nieve las yemas, añadimos poco a poco la fructosa molida, la almendra molida, las avellanas molidas o picadas y la levadura.Espolvoreamos con un poquito de canela.
Mezclamos con cuidado y con movimientos envolventes las claras.
Ponemos la masa en un molde/s engrasados, en horno precalentado a 180 º. Cocemos a 160º durante 35 minutos aproximadamente. Os recomiendo que pongáis la bandeja en el centro o en la parte baja del horno, y tapéis con papel albal para que no se dore demasiado pronto.
Podéis servir con fructosa en polvo (moler la fructosa) y canela en polvo.

[Dafne78 0]

Re: Bizcochos de almendras y avellanas

Mmmm... creo que lo estoy oliendo desde aquí....

Tiene muy buena pinta . Seguro que algún día lo hago

[Gazpachuela 0]

Re: Bizcochos de almendras y avellanas

Mmmmmm, qué rico, Sira!!! Ponlo en el post de las recetas, anda, que no se pierda!!!
Graciassssss

[Siracusa96 0]

Re: Bizcochos de almendras y avellanas

Puesta queda en las recetas.....

[Gazpachuela 0]

Re: Bizcochos de almendras y avellanas

Gracias, guapa!

[isabel56 0]

Re: Bizcochos de almendras y avellanas

Niñas ustedes se creen que asi puedo perder peso,si todo lo quiero provar