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Hojaldre de pollo, champiñones y gambas (Lidl, claro, jejeje

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Morguix

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Bueno, pues éste es el típico plato de aprovechamiento, pero que sale delicioso: Hojaldre de puerro, champiñones y….. ¡Sí, SandeeA, has acertado, GAMBAS!, jejeje. :burla: No sin mi gamba. :lol::lol::lol:P3240903.jpg
Precisamente me habían sobrado unas cuantas gambas crudas y peladas, y tenía muerta de risa una pechuga de pollo, así que decidí ver qué más había rondando por la nevera para hacer un hojaldre relleno. Y encontré los champiñones.
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Ha quedado muy suave y muy fino. La decoración con “setitas” se la hice con un minicortapastas que compré en Ebay, al vendedor “Baking Frenzy”, que recomendó Alegna. ¡Son muy graciosos!
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Por supuesto, el hojaldre es del Lidl. :wink:
Las fotos tienen distinto color porque unas las he hecho con luz artificial y la del plato con luz natural. :D
Ahí va la receta:

HOJALDRE DE POLLO, CHAMPIÑONES Y GAMBAS
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo (o sobras de pollo asado)
1 plancha de hojaldre fresco
80 gramos de gambas
150 gramos de champiñones
3 cebollitas francesas
1 vasito de Pedro Ximénez
Un chorrito de nata líquida
Tomillo, romero, y sal (yo, en vez de sal, le puse una cucharada rasa del concentrado de verduras)
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Picar las cebollitas en cuadritos pequeños. Rehogar en el aceite caliente, a fuego muy suave, hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones troceados, el tomillo, el romero y la sal o el concentrado de verduras, y dejar que se vayan haciendo en su jugo unos 5-7 minutos, con la sartén tapada.
Añadir el pollo cortado en cuadritos pequeños o tiritas y las gambas, dar unas vueltas (con el fuego un poco más fuerte) y rehogar un poco. Echar el vasito de Pedro Ximénez, remover bien, añadir la nata, y dejar reducir un ratito la salsa (bajamos otra vez el fuego).
Extendemos la plancha de hojaldre, colocamos el relleno y cerramos bien para que no se salga. Aprovechamos el hojaldre sobrante para decorar el pastel.
Metemos al horno (180-200º) hasta que esté doradito el hojaldre (unos 30 minutos).

Espero que os guste. ¡Otra más del repertorio del Lidl! :lol::lol::beso::beso:
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Re: Hojaldre de pollo, champiñones y gambas (Lidl, claro, jejeje

Jo***deeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrr!!! que envidia me dais con el hojaldre del Lidl :frito::frito: aqui en Menorca solo hay uno y esta en la otra punta de la isla!!!

Voy a tener que ir a comprarlo, aunque solo sea pa quitarme el gusanillo!!!!!

Un plato estupendo!!!!!!!!!!!!! :plas::plas::plas::beso:


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Re: Hojaldre de pollo, champiñones y gambas (Lidl, claro, jejeje

:lol::lol::lol::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:

joooooooooo me encantan esas carcelitas para enanitos con la que lo has decorado! y la receta rica rica... le estaba diciendo a Lauma en el otro foro qque los del hojaldre del Lidl deberían pagarnos por la de recetas que hacemos con su hojaldre... seguro que ellos no le sacan tantos usos ni de bromas! :meapunto:


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Re: Hojaldre de pollo, champiñones y gambas (Lidl, claro, jejeje

Gracias a todas, guapas... :beso::beso::beso:SandeeA: las "carcelitas" son muy graciosas, y además vienen más figuras: una estrellita, un corazoncito... (como me oiga Alegna, jajajaja). Tengo que probarlas para hacer las patatas fritas ésas con el dibujito dentro.

Ana: yo tengo más suerte que tú, porque tengo uno muy cerca de casa, y al volver de currar paso todos los días por otro Lidl...así que mañana me pararé a reponer reservas de hojaldre, :wink:
Además, han comentado que se congela bien, y que después sigue igual de bueno, así que se puede hacer "acopio". :DIshtar: la mezcla de la nata líquida con el Pedro Ximénez le da un sabor muy rico... eso sí, hay que dejar reducir bien la salsita, que no quede excesivo líquido (porque luego cuesta más cerrar bien el hojaldre sin que se salga).

DMORA2: La verdad es que el hojaldre sirve para aprovechar esas sobras de carne, o de pescado, que no se deben tirar pero que siempre acaban quedándose por ahí perdidas en la nevera... Incluso se puede hacer un hojaldre de verduras, con ésas sobrante que no sabemos qué hacer con ellas. :D:DClemenvilla: me embalé cortando setitas, y si me descuido dejo todo el hojaldre como un campo de champiñones, jejeje.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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