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Tarta de cerveza guinness...sorprendente

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Missis

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Sorprendida estoy todavía con esta tarta, desde que la vi, me llamó la atención. :D:D

Ya sabéis que no soy muy laminera que digamos y cuando probé la cerveza no me convenció casi nada,. :nodigona:

Mi marido la probo el primer día que la hice, pues me faltaba el cubriente, pero chicas al ponérselo y la mezcla, ha quedado de “verdadero escándalo” es un sabor entre chocolate…no muy dulce y regaliz…



P3250362_(Large).JPGP3250363_(Large).JPGTarta de cerveza Guiness….blog de food&Cook
a0631.gifIngredientes:

250 ml de cerveza negra Guiness stout
250 g de mantequilla
75gr. De cacao en polvo
400 gr de azúcar
140 ml de nata liquida para montar
2 huevos
1 cdta. De vainilla líquida
250gr. Harina de repostería
2 ½ cucharaditas de bicarbonato


Para el cubriente


300 gr queso tipo Philadelfia
150gr de azúcar glass
360 ml nata líquida para montar




En una cazuela calentamos la cerveza e incorporamos la mantequilla hasta que esté todo derretido, reservamos.


En la thermomix, pesamos el cacao , el azúcar, la harina y las cucharitas de bicarbonato y lo mezclamos a v. 3 o 4 hasta que este todo integrado

En un bol hemos puesto la nata, la vainilla y los huevos y batimos un poco….hasta que este la mezcla uniforme. Se une con la mezcla de cerveza y mantequilla y se añade a la thermomix, mezclamos a velocidad 4 , comprobando que queda todo bien mezclado.



Ponemos la mezcla en un molde engrasado y al horno , previamente calentado a 180º durante unos 50 minutos.



Se prepara el cubriente, en la th. Se pesa el azucar, v. progresiva 5-10 , añadimos el queso se mezcla a v.3 y se resrva.
Por otro lado, se monta la nata y se une todo….queda como una mezcla tipo cremosa…se extiende sobre la tarta, como si fuera la espuma de la cerveza.

Aunque parezca mucho azúcar, pensar que se emplea cacao puro….(que es lo que me sorprendió, pero no es nada empalagosa, al contrario


Por si quereis verla en su blog:

http://delicatessen-world.blogspot.com/2009/02/tarta-de-chocolate-guinness-guinness.html


:beso::beso::beso:


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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Missis: yo también la vi en su blog y me llamó la atención, pero no había pensado en hacerla, ahora si tú dices que no es empalagosa la haré, a mi me encanta la cerveza negra.

Te ha quedado espectacular!!!!!!BRAVO126.gif:beso:


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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

:):):) chicas!!!!

Que no sabe ...para nada a cerveza :D:D

Ayer les di un trozo a unos amigos...y se creian que era toda de chocolate :dientes: pero un chocolate...como diria yo :duda: "suave"

Me llamo mucho la atención al verla y el otro día en el corte ingles vi la cerveza y no me pude contener :dientes: además es sencilla.....sin complicacion.... :):beso::beso:


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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

......
:plas::plas::plas::plas::plas::plas:

Missis... que te estás aficionando al dulce... :D

A mi sí que me gusta la Guinness pero cuando la vi en el blog no pensé en hacerla.
Ahora esa mezcla de chocolate y regaliz que dices, me intriga :wink:


:beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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