mousse bombon

[Carmen Baños 1]

ultimamente no tengo tiempo de nada, aunque os sigo leyendo, me he vuelto demasiado cómoda y no adapto casi ninguna receta al mundo sin gluten, y solo hago recetas que ya tengo mas que probadas.

Esta tarta ya la hice hace algun tiempo, pero salió tan buena que la he repetido ya 4 veces en menos de un mes.




Ingredientes:

Para la bizcocho:
1 huevo.
30 gr. azúcar.
30 gr. harina.

Para el relleno:
400 ml. nata líquida.
250 ml. leche.
150 ml leche condensada nescafé bombon.
40 gr. azúcar.
7 hojas de gelatina neutra.

Preparación:

Hacemos una plancha de bizcocho en un molde desmontable.
Mientras se enfría la plancha preparamos el relleno.
Disolvemos la gelatina, previamente hidratada en la leche. Se templa la leche lo justo para que se disuelva, porque el calor puede bajar la nata montada.
Se monta la nata con el azúcar,se incorpora poco a poco la leche condensada y la leche con la gelatina disuelta.
Muy lentamente mezclamos todo para evitar que se baje la nata y lo echamos encima de la plancha del bizcocho.
Lo metemos en la nevera mínimo 4 horas para que cuaje.

[SandeeA 0]

Re: mousse bombon

tiene una pinta buenísima!

[antoveda 0]

Re: mousse bombon

muy buena y mas recetitas y menos commoda

[anapablo 0]

Re: mousse bombon

Qué pintaza,tiene que estar de muerte,nada no puedo resistirlo,te la copio ,a este paso la operación biquini no la empiezo ni el año que viene ,pero es que todo lo que poneis está tan bueno,y una es débil ,pero me tengo que controlar ,

[Ishtar 10.336]

Re: mousse bombon

Tiene un aspecto muy rico.

[yerbabuena 1]

Re: mousse bombon

.......


Tengo ganas de hacer una mousse con esa leche desde que se la vi a canelona en su página

[lucia88 0]

Re: mousse bombon

carmen esta tarta ya la tengo copiadita de cuando la pusiste en el blog. tiene una pinta estupenda xo la tengo pendiente porq ya sabes..la operación biquini es mu dura!!
no te acomodes que haces unas cosas estupendas para nosotros (los celiacos) y se te echa de menos..animo mujer..