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Delicia tortilla y atun

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pastelero

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Delicia de tortilla con Atun

Ingredientes:

Dos kG de patatas
Cuatro cebollas Grandes
Cuatro pimientos verdes grandes
sal
cuatro cucharadas aceite de oliva
sal
18 huevos

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Elaboracion:
Pelar las patatas y cortarlas en cuadritos
cortar las cebollas y pimientos de igual forma
poner en la bandeja de horno
añadirle sal y las cucharadas de aceite oliva.
Remover bien y meter al horno 200 grados
sin dejar de remover de vez en cuando
hasta que las patatas esten tiernas y algo
doradas aproximadamente una hora.
Una vez esten tiernas batir los huevos añadirle sal y como medio vaso de leche esto hara que quede mas esponjosa.
Forrar la bandeja de horno con papel y añadir
todo el conjunto a ella,meter al horno mas o
menos durante 30 minutos a 160 grados.
Sacar cuando la veamos dorada y el huevo este
cuajado.
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Este es el aspecto que debera de tener la
tortilla una vez este cuajada completamente
sacar del horno esperar que enfrie un poco
antes de desmoldear dandole la vuelta o sea
que la parte superior dorada quedara en la
parte baja y la mas lisa quedara al contrario.
La parte baja en el horno siempre cojera menos
color que la parte superior pero basta conque
este el huevo cuajado y cocido para que este
perfecta.
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Ya estando fria la tortilla procederemos a su
decoracion cada cual lo puede hacer a su manera o con los ingredientes que mas le gusten esta la hemos decorado con atun mahones y tomates naturales.
Huntar en la parte superior de la tortilla fria
mahonesa ligada con atun en conserva que
este desmenuzado extender bien sobre ella y una vez cubierta la parte superior ponemos una fina capa de mahonesa y decoramos con rodajas de tomates naturales y ketchup.
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Re: Delicia tortilla y atun

Muy buena ,¿El atún con la mayonesa es para ponerlo encima?
en la tuya no parece que lo tenga. :duda::beso::beso:



boni se pone lidado y demenuzado una fina capa de atun con mahonesa y este despues de cubre con una capa espesa de mahonesa que lo tapa para lograr
el contraste blanco :up::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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