Hojaldres de queso

[QK 0]

Hola

Supongo que ya estaréis algo saturadas del hojaldre, pero bueno aquí os pongo como preparo unos rellenos de queso, los hago así porque mi hija no es nada amiga de rellenos con verduras y como el queso le encanta le hago estos de vez en cuando.

Suelo ponerles doble fondo para que me queden más altos en la parte de abajo.

Ingredientes (4 hojaldres):

- 3 laminas hojaldre
- 8 tiras de queso
- huevo para pintar

Ingredientes salsa:

- 3 lonchas de jamón york en daditos
- 250 ml de nata
- 1 diente de ajo picadito
- 1 cucharada de perejil
- sal o pastilla de caldo
- 1 cucharada de maicena disuelta en leche para espesar la salsa(opcional)

Elaboración:

Partimos dos de las láminas de hojaldre a la mitad.
Mojamos los bordes con agua, colocamos en el centro dos trocitos de queso.



Cerramos el hojaldre, sellamos por los lados.
Ahora con la otra lámina de hojaldre hacemos bases de la medida del hojaldre, recortamos y mojamos con agua.
Colocamos encima el hojaldre.



Pintamos con huevo y metemos al horno



Mientras preparamos la salsa:

En un poco de aceite doramos el ajo y el jamón york, agregamos la nata, el perejil y condimentamos, cuando hierva si la queremos más espesa le añadimos la maicena disuelta en leche hasta tener el espesor deseado



Sacados del horno


Emplatados


Corte



Aquí el grosor del fondo con la doble capa



Me parece que son muchas fotos

Si llegasteis hasta el final y si no es así también

[sherezadhe 0]

Re: Hojaldres de queso

Muchas gracias por compartir

Me gusta la idea, original, sencilla y con una pinta de estar riquísimos

[mariatem 0]

Re: Hojaldres de queso

Están geniales

[Maria24 0]

Re: Hojaldres de queso

geniales ¿que hojaldre has usado?

[jalapa 3.921]

Re: Hojaldres de queso

que riiiiiiiiiiiiico!!!!!!! gracias por la recetuki :wink:

[Eguski 20]

Re: Hojaldres de queso


Estupendos, todo lo que lleve hojaldre me encanta.

[jose_almeria 0]

Re: Hojaldres de queso



me la receta,

esta es la elegida hoy , ya he decidido solo copiar 1 por dia para que no acumular muchas y al final no hacer ninguna

saludos

[QK 0]

Re: Hojaldres de queso

Sherezadhe,Mariathem,María24,Jalapa,Eguski,Jose_almeria

Muchas gracias, me alegro que os guste




El hojaldre que he usado es de pescanova, el lidl me queda a muchos kilómetros

[encarnasao 23.663]

Re: Hojaldres de queso

que no mujer que no son muchas, que así lo vemos mejor el paso a paso :wink:
tiene una pinta riquisima

[Belenciaga 0]

Re: Hojaldres de queso

Una receta de lujo queda apuntada que a mi hija tambien le encanta el queso.
Gracias por compartirla.