Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

[Rompeolas 0]

Vamos a alargar estos deberes para hacerlos de martes a martes, ya que el fin de semana, o no estamos o no nos conectamos y perdemos 2 días entre unas cosas y otras. Dicho esto, vamos allá: Manos a la obra

De primero una cremita de temporada:


CREMA DE ESPARRAGOS (Ardid)


- 2 manojos de espárragos
- 1 puerro (a mí no me gusta, puse cebolla)
- Agua para cocer (yo puse caldo de verduras de Gallina Blanca, así más saborcito )
- Leche desnatada


Picar la cebolla y pocharla un rato en una cazuela. Cuando esté hecha, añadir los espárragos lavados, a trocitos, sin las partes duras y sin las yemas, que reservamos para luego.
Le damos una vuelta a todo durante 5' y entonces añadimos caldo hasta que cubra los espárragos. Dejar unos 7' cociendo. Luego echar las yemas y dejar cocer unos 5' más.
Pasar todo por la batidora y añadir leche al gusto, hasta que adquiera la consistencia que a cada uno le guste.


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De segundo: Dedicado a Merymelisa, que no tiene tiempo de hacer los deberes, pero sí de enredar en la cocina y ponernos los dientes largos

Mery, esta semana no tienes excusas Jibia con gambas en salsa




Ingredientes:

- Jibia, sepia (o en su caso algo parecido en textura)
- Gambas (yo utilice congeladas, las tenia y quise gastarlas)
- Tomate
- Cebolla
- Guisantes
- Agua o caldo de pescado
- Pulpa de pimiento choricero (opcional) (lo utilice en las alcachofas y le quise dar un toquecito tambien a este plato)


Preparacion:

Primero puse en el wok cebolla a dorar




Añadi tomate troceado y sin piel, yo como tenia un bote abierto de tomate lo utilice




El resto es facilisimo, solo tenemos que pasarlo por la batidora (si queremos le podemos añadir un poquito de pulpa de los pimientos choriceros pero esto es opcional, igualmente esta buenisimo) y volver a echar en el wok, añadimos agua o caldo, ponemos la jibia troceada y cocer durante unos minutos hasta que este tierna y para que espese la salsa, luego unos minutos antes de que este listo añadir los guisantes y por ultimo las gambas. Y listo para comer.






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Y para celebrar el nuevo blog de Mery, ¿qué os parece si lo hacemos con el batido que nos aconsejó ayer?, ahora que las fresitas están tan ricas hummmm

Chin chin Mery !!

Batido de fresas con un detallito de chocolate y unas gotas de vainilla




Ingredientes:

- Fresas naturales (yo hice este batido porque las que tenia en la nevera se estaban poniendo ya pochas)
- Leche desnatada
- Unas gotas de edulcorante
- Chocolate rallado (70% cacao o mas) (Como no tenia a mano añadi unos pocos fideos de chocolate , me quedaban unos pocos de la ultima tarta que hice a mi ahijada)
- Vainilla liquida


Preparacion:

Batir las fresas con la leche y añadir gotas de edulcorante hasta que este a nuestro gusto, servir frio y rallar chocolate por encima ademas de unas gotas de vainilla liquida, esta riquiiiiiiiiiiiiiiiisimo
Venga mis grumetes, ¡¡¡ arribad los delantales y sacar las cucharas de palo!!!

Al ataqueeeeeeeeeeeeeeee

[Megami 0]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

Rompeolas muy buenos
y muy sencillitos
me encantan!!
y ademas lo de alargarlos esta semana en concreto me va genial, porque no voy a poder hacerlos... hasta el finde que viene...

[Alr 1]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril



Llevaba tiempo detrás de hacer esa sepia y sobretodo la crema de Ardid. Ya sé qué cenar la semana que viene.

Muchas gracias!!!!!!!

[Merymelisa 2]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

Rompeolas gracias guapisima ... eres un encanto





Mira que me rio contigo , es verdad que siempre estoy diciendo que no tengo tiempo para los deberes pero luego ando liada haciendo algo :lol: , esta semana no tengo excusas




Gracias tambien por el detalle del batido , no sabes lo que me alegraria poder invitaros de verdad con estos batidos, ojala pudiera





Gracias rompeolas de corazon y muchisimas gracias

[oliter 1]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

Pues me parece que esta semana me animo a hacerlos, me ha gustado lo que has puesto, rompe.

Unos deberes estupendos.

[redesa 0]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

rompeolas que deberes mas buenooooooosssss voy anotarlos y en cuanto los elabores los pongo, aunq veremos a ver si me aclaro pa subir la foto

[mjfor 38]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

ya los tengo preparados para hacer.

esta semana lei un articulo sobre los esparragos que me encanto, asi que a mi me has dado en todo el morro y ademas de hacer la receta disfrutare como una loca porque son buenisimos para nuestra salud.

[maria-de-la-o 0]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril



la jibia cae seguro

[Rompeolas 0]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

Jolines, me vais a sacar los colores

Me alegro que os gusten.

[maglo 0]

Re: Deberes del 28 de marzo al 7 de abril

ummm!!!! muy rico todo, esta semana me pienso aplicar y hacerlos todos.

por cierto que el batido de fresas a mi me encanta y lo hago mucho en temporada de fresas, pero lo de añadirle el chocolate y la vainilla no se me había ocurrido.... lo malo es que no tengo vainilla líquida sino vainas.... igual lo que hago es hervir la leche con la vainilla y cuando se enfría hago el batido, no????? ya os cuento que tal el invento.