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Codillos a la Alemana...FUSSIONCOOK..¡¡deliciosos!!

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auro44

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Bueno pues después de ver el codillo que hizo diablillo me anime a comprar unas piezas que vienen ya salmuerizadas y las hice con nuestra nuestra FussionCook :o ...deliciosos¡¡...si os gusta este tipo de carne,.. disfrutareis :up: yo les di un ultimo toque de gratinado, pero la próxima no se lo doy, puesto que como se le quita toda la piel exterior....no le hace ninguna falta :)
SE LO DEDICO A maripepa
:nodigona: pá que vea lo bien que me estoy portando

Os pongo un pequeñito paso a paso
8)

Aquí, tal como entraron en "la niña"

3392020445_a83d364a7b_o.jpg

Aquí como salieron tras, 90 m. "menú manual" 160º

3392831188_cfbbf6c938_o.jpg

Aquí...tras la gratinadita :wink:

3392832560_5ca44d90ed_o.jpg

Aquí con la guarnición
:D3392833366_b2cc9e5774_o.jpg

Y aquí enplatadito...y apunto de hincarle el diente
8)3392026727_07d684bfd5_o.jpg

Y otra mas cerquita todavía por si no lo habíais visto bien
:lol:3392024121_ba47799fda_o.jpg

CODILLOS A LA ALEMANA

Ingredientes: (4 personas)

2 codillo de cerdo de aprox. 1300 Kg. unidad (en salmuera)
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 ramita apio
1 hoja de laurel
vino blanco 1 taza
4 semillas de enebro
5 o 6 semillas de cilantro
2 clavos de olor
semillas de pimientas varias
ajo (cabeza), 1 unidad
1/2 litro de agua

Preparación:
Lo metemos todo en la FussionCook y seleccionamos 90 m. "menú manual" dejamos despresurizar y sacar.
En el mismo caldo introducir las patatas enteras y seleccionar "menú patatas"
Desgrasar y servir bien caliente y acompañado de patatas hervidas o puré de patatas

:beso::beso::beso:


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Re: Codillos a la Alemana...FUSSIONCOOK..¡¡deliciosos!!

Eeeeeso.... recréate más con las fotos que todavía y a pesar de la inundación de baba me funciona medianamente bien el teclado :lol::lol:

Un platito de esos te pilla mi maridín y te pone un pisazo
:lol::beso::beso::beso:


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Re: Codillos a la Alemana...FUSSIONCOOK..¡¡deliciosos!!

Que pinta mas maja y con lo que le gustan los codillos a mi marido


:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Eeeeeso.... recréate más con las fotos que todavía y a pesar de la inundación de baba me funciona medianamente bien el teclado :lol::lol:

Un platito de esos te pilla mi maridín y te pone un pisazo
:lol::beso::beso::beso:


:o Es curioso...este es un plato eminentemente masculino,....al mio también le pirran :lol::lol::lol:
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Re: Codillos a la Alemana...FUSSIONCOOK..¡¡deliciosos!!

Aunque nunca he comido codillo' date=' este tiene una pinta excepcional, vamos que si me lo pusieras delante hasta rebañaría el plato, se ve muy jugoso y muy tierno. :plas::plas::plas::plas::plas::plas:[/quote']

Pues si tienes oportunidad...pruebalos Pepi, no se si has probado el lacón tiene un parecido bastante cercano
:up:

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