Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

[charof 0]

Hola, no suelo participar, me da verguenza c on el nivel que hay aquí , pero os copieteo a diario, pero como hoy soy feliz como un alcaucil, me atrevo a escribiros.
He hecho mi primera tarta con cobertura fondant y, aunque el bizcocho, como siempre, me ha salido con la joroba enmedio, la he cubierto con la pasta porque si lo cortaba se me quedaba demasiado bajito. Me he dado cuenta que la habia hecho demasiado finita, pero ya no tenia solución y lo he intentado arreglar un poquito con la decoración.
A pesar de todo esto me lo he pasado como un niña modelando, pegando, sacando fotos, etc...
El bizcocho es el de mayonesa relleno de dulce de leche y bañado en almibar de ron, buenísimo.
Me lo he pasado tan bien que estoy deseando que desaparezca para empezar con otra.
Y de camino aprovecho para ver si alguien me puede aconsejar para que los bizcochos me salgan sin joroba , los vuestros los veo tan planitos y altos que me da muchísima envidia.
Un fuerte abrazo y fuerza para Trini¡¡.

[MaryLou 114]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

Pues con joroba incluída te ha quedado preciosa!!!

Felicidades, porque si esta es la primera, cuando hayas hecho cinco te tendremos que hablar de usted!!!

[mjos 425]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

Qué tarta más chuli, si está tan buena como guapa
¿Y dices que es la primera? Estás hecha una artista

[chyty 148]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

Eres una artista . si esta es la primera, como serán las siguientes.

[alegna 8]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

Sorpreendentemente bonita...

El truquito para que el bizcocho te quede liso por arriba y lo puedas cubrir perfectamente con el fondant es darle la vuelta cuando lo sacas del horno y dejarlo enfriar encima de una rejilla con la joroba para abajo, al enfriarse se aplana un poco y la parte que cubres con el fondant es la de abajo que siempre es lisita... :wink:

[alegna 8]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

Mira esta foto, la parte del bizcocho que esta bocaarriba es el "culo" del bizcocho´y es esa la que se va acubrir con el fondant... si miras bien por abajo en contacto con la rejilla metalica se nota que no está liso (esa es la parte de arriba donde sale la joroba):

[charof 0]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

Muchas gracias a todas, sois un encanto y aún me hacéis más felíz, con las cosas que hacéis vosotras es un honor¡¡¡¡

Alegna, muchísimas gracias, es un placer recibir consejos de una maestra.

Estoy deseando hacer mi curso de modelado y aprender mucho.

[antoveda 0]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

chica dices que primerisa y es una preciosidad y una obra de arte muy buena
fijate que yo no he echo ningun bizcocho con esa cobertura ¿donde lo as comprado? y ¿como as echos las rosas tan lindas?

[Gijonesa 1.423]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"



ya puedes participar mas... porque con esa maravilla...

el bizcocho.. te digo lo que Alegna... dale la vuelta... y en caso de apuro... corta...

[charof 0]

Re: Mi 1 tarta fondant "jorobadita"

chica dices que primerisa y es una preciosidad y una obra de arte muy buena
fijate que yo no he echo ningun bizcocho con esa cobertura ¿donde lo as comprado? y ¿como as echos las rosas tan lindas?

Muchas gracias, la he comprado vía internet el elmundodelareposteria.com (soy de Sevilla y sólo tenemos aquí dos almacenes pero venden en envases muy grandes). Es de la marca Ballina (o algo así), aunque mi idea es hacer el fondant yo misma, porque todos estos productos llevan conservantes y colorantes a go go y prefiero no añadir nada artificial si no es totalmente necesario y como entre todas vosotras habéis puesto varias recetas de coberturas, quiero probarlas todas.

Las rosas las he hecho como cuando era pequeña con la plastilina, pequeños círculos cubiertos por otros círculos un pelín mas grandes progresivamente ¿me explico?, soy un desastre.

Si no me entiendes mañana hago una y le saco fotos para que lo puedas entender y las pongo.

Gracias por vuestros ánimos.