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Una ensalada diferente

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pastelero

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Ensalada de lechuga gambas y mejillones
Receta para impartir clases sevilla-cordoba

Ingredientes:
Salsa rosa
mahonesa
lechuga
rabanos para decorar
gambas cocidas y peladas
mejillones cocido
sal
aunque se le puede añadir pescado cocido,queso fresco,palitos de mar lo que se desee esta es una vercion basica mas adelante las hare mas sotisficada.
para salirnos de lo normal la haremos en un plato comestible.
1.Forrar un molde redondo con papel de aluminio y sobre el colocar masa ya comprada hecha de empanadillas tapando todo el papel de aluminio.
Picandolo muy bien con un tenedor o punta de cuchillo para que no suba por el centro.
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2=Meter en el horno a 160 grados hasta que este la masa dura y dorada quizas al cocerlo con el papel de aluminio tengas que sacarlo del molde y darle la vuelta ya que atraves del aluminio pasa muy poco calor y es posible que quede cruda por lo que se desmoldea y se pone la parte baja que quede cruda mirando para la parte alta del horno en cuanto coja color sacar y dejar enfriar.
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3=Ya tenemos el plato base cocido y frio por lo que le huntaremos una fina capa de salsa rosa muy fina extendida con una paletita o cuchara.
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4=Picamos unas hojas de lechuga en juliana dejamos sobre agua para que se limpien bien escurrimos muy bien y ponemos sobre el plato llenandolo por completo.
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5=Ligamos con la lechuga una poca de salsa rosa no mucha y una poca de sal fina se puede tambien ligar antes de ponerla en el plato comestible y despues pasarlo a el.
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6=Sobre esta salsa rosa cubrir completamente de gambas peladas y cocidas
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7=Encima de las gambas poner una finita capa de mahonesa y sobre ella los mejillones cocidos sin concha en el centro de los mejillones poner una fina capa de salsa rosa que sera donde pongamos la decoracion.
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8=hacer un pequeño caruchito de papel llenarlo de mahonesa cortarle con unas tijeras la punta y poner unos circulos de mahonesa sobre los mejillones.
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9=Poner cualquier vedura en el centro de decoracion yo he puesto un rabano tallado.
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10= Y al final el resultado para mi sublime bello en colorido y sabor fresco.
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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