Pizza en horno de convección. Duda

[shor 0]

Hola. Yo tengo, además del horno normal, un pequeño horno de encimera que es en realidad el que mas uso. He visto el horno de convección y me interesa. La cosa es que yo uso mucho el horno para hornear pizzas y cuando fui a comprarlo fue la "medida" que tomé... vamos, que pudiera meter una pizza para 2 personas.

¿Me cabría una pizza tamaño "casa tarradellas" en el horno de convección? (Digo la marca para que os hagais una idea, vamos, la típica pizza pequeña para dos personas) Es que si no me cabe, no me molesto en comprarlo, porque al final tendría que poner las pizzas en el horno grande, y eso si que no me compensa.

Y otra cosa, suponiendo que quepan... ¿alguien las ha hecho? ¿las hornea por arriba y por abajo?

[cocinilla4 0]

Re: Pizza en horno de convección. Duda

Hola Shor, ¡¡qué bien leerte por aquí!! Yo me compré hace menos de 2 semanas el horno, con lo cual todavía no estoy muy ducha en su uso. Pero pizza sí que he hecho y te puedo decir que salen riquísimas. Precisamente yo lo probé con una pizza familiar y creo que era de Casa tarradellas. Este tamaño, no cabe en el horno, pero las normales sí. Yo lo que hice fue partirla y la puse arriba y abajo. La parte de arriba se hizo antes, cuando estuvo lista la saqué y mientras nos la comíamos se terminó de hacer la otra parte.
Espero haberte ayudado. :wink:

[Gaia1 0]

Re: Pizza en horno de convección. Duda

Yo hago muchas pizzas de esas y de esa medida, y cabe perfecto, pero hay que estar pendiente porque se hacen más rápido que en el horno convencional y se pueden quemar (lo digo por experiencia) .
Siempre lo hago en la rejilla alta, si me acuerdo probaré la próxima vez en la baja.

[shor 0]

Re: Pizza en horno de convección. Duda

Pues muchas gracias por sacarme de dudas. Creo que me animaré. Aunque no tengo ni la más remota idea de donde voy a ponerlo... igual quito mi horno pequeño (que funciona muy bien, pero se ha quedado un pelín... amarillento por fuera) y lo mando al pueblo, así me queda hueco para este

[akira58 0]

_ Hola, alguien me podría decir como utilizar pasta bríck para pizza, mi duda es si tengo que ponerla unos minutos antes en el horno de convección ? Y despúes de cubrirla con los ingredientes, cuanto tiempo necesita para hacerse ? _Un saludo