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Bizcocho sin gluten fácil para todos

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behbeh

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Hace mucho que no pongo recetitas (que sabeis que lo mio no es innovar :D:D:D pero copio estupendamente :lol: ).
Esta receta podriais guardarla porque tiene ingredientes fáciles de comprar.

Esta receta de bizcocho sin gluten, que por cierto sale riquísimo, es fácil de preparar si algún dia teneis un invitado celiaco. Los ingredientes son sencillos, se encuentran todos en Mercadona.

Ingredientes:
4 huevos grandes (que suelen pesar entre 230-250 gr)
250 de azucar
250 Chocolate nestlé postres (la tableta entera)
250 mantequilla
250 harina de arroz nomen (el paquete entero)
2 sobres de gasificante para repostería

y de maquinitas, la termomix y mi nueva ollita que se lleva este estreno: la Gm de 10 litros
ingredientes_bizcocho.JPG

Para los poco cotillas, ¿que tengo en el atril detrás de la termomix? ..y es su sitio habitual.

Receta:
Olla programable. Se enciende en programa horno para que vaya precalentando.
Termomix:
1º) Se tritura el chocolate en la termomix, en velocidades 5-7-9. Se reserva.
2º) Se ponen en la termomix los huevos y el azucar, 5 minutos, 40 º, velocidad 5. Al finalizar, 2 minutos más sin temperatura.
3º). Se pone en velocidad 2 y mientras, vamos metiendo por el brocal la mantequilla reblandecida. Cuando esté bien batida, se hace lo mismo con le chocolate picado.
4º). Continuamos en velocidad 2 (o 3, como se os mezcle mejor) y volcamos lentamente la harina de arroz, incorporando por el medio los 2 sobres de gasificante para repostería.

Ya esta la masa preparada y ahora, a hornear, en horno normal 150º unos 40-50 minutos, procurando que no se pase porque quedaría demasiado seco. En la olla, la abrimos, volcamos la masa, cerramos y programa horno, 40 minutos. Al finalizar, dejaremos reposar unos diez minutos.

Y aquí el resultado (aún sin corte) de este estupendo y fácil bizcocho sin gluten...(¡¡¡que yo también he ido hoy al lidl !!!! )

bizcocho_arroz.JPG

Como vereis, es enorme de diámetro, buscando por mi cocina encontré una rejilla con patas de esas que traen a veces los microondas (nunca supe para qué ) que me da el diametro exacto de la cubeta para sacar los bizcochos y tortillas.


De primera prueba, muy contenta con mi nueva olla y como además, hoy ya le he amortizado como la mitad de su precio, porque mi señora lavadora, que acabó la semana pasada la garantía, decidió ponerme un "f18" en pantalla y empatanarme la colada. Mirando y mirando, y vaciándola manualmente, ...encontré la avería..un coletero del pelo de mis hijas, con un palillo atravesado, enganchando una piececita del filtro de desague y........¡¡¡¡lavadora otra vez funcionando!!!! así que, como me he ahorrado lo del técnico,..¡¡mi ollita ya está medio financiada!!! (eso le acabo de explicar al marido por si cuela y cambia la cara )

El también le ve posibilidades, cuando le hablé que hay cabe estupendamente un cocido completo o un buen caldo gallego


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Re: Bizcocho sin gluten fácil para todos

Bebeh: buen estreno ha tenido tu olla, te ha salido un súper-bizcocho :up::up::up:

Tengo curiosidad por probar un bizcocho con harina de arroz,la harina la he visto en mercadona, lo voy a probar, pero no tengo olla, lo tendré que hacer al horno normal.

El libro es lo segundo que he visto :nodigona: lo primero ha sido la olla :lol::lol::lol::beso:


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Re: Bizcocho sin gluten fácil para todos

tiene muy buena pinta el bizcocho, fijo que un dia te copio y lo hago. Porque yo lo de inventarme recetas sin gluten lo llevo muy mal, jeje.

Yo también me fijé en el libro al ver la foto y la olla claro que también


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Re: Bizcocho sin gluten fácil para todos

Estoooo :nodigona: tú no tenías otra olla de éste tipo que compraste en e-bay? ay!!! mira que cacharrín que se cruza en tu camino, cacharrín pa la saca :o Yo creo que te debería nombrar reina de reinas en el club de CVCQ ¿NO?

Bueno, ahora al bizcochiño :up: ...la verdad que fácil si es y rico...je,je, tan rico como todo lo sin gluten...tengo que ponerme manos a la masa, tengo un mono de bizcochiñooooo

Espectacularmente espectacular de grande y chuli te ha quedado!!!
:meapunto: Y tengo todos los ingredientes...qué casualidad :dientes::lol::lol:


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Re: Bizcocho sin gluten fácil para todos

pero q ven mis ojos??? q bizcocho tan ricoooooooo y hermoso, sí señora.. :plas::plas:
que alegria me da ver estas cositas sin gluten para los sin gluten como yo..
me lo apunto aunq tendré que hacerlo en horno xo no pasa naaaaa
muchas gracias por poner esto
:beso:


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Re: Bizcocho sin gluten fácil para todos

Estoooo :nodigona: tú no tenías otra olla de éste tipo que compraste en e-bay? ay!!! mira que cacharrín que se cruza en tu camino, cacharrín pa la saca :o Yo creo que te debería nombrar reina de reinas en el club de CVCQ ¿NO?

Bueno, ahora al bizcochiño :up: ...la verdad que fácil si es y rico...je,je, tan rico como todo lo sin gluten...tengo que ponerme manos a la masa, tengo un mono de bizcochiñooooo

Espectacularmente espectacular de grande y chuli te ha quedado!!!
:meapunto: Y tengo todos los ingredientes...qué casualidad :dientes::lol::lol:



Sii... tengo la otra olla de ebay y estoy enamorada de ella, no sé como podía vivir antes sin ella...pero desde le otro dia que hasta preparé callos en ella y quedó algo justita para los cinco, me entró el gusanillo de comprarme la grande, esta de 10 litros, para hacer callos y que sobren (¡que es como están más ricos!), caldo, cocido...además, aquí en galicia no tenemos siempre la olla grande del caldo? pues esta es mi olla grAnde :lol::lol:

A relación servicio-precio, para mí fue un descubrimiento lo de las ollas programables.




El bizcocho, pues que quereis que os cuente sobre la harina de arroz..¡¡que hoy solo queda ya la mitad!!! :):):)
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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