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Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

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alegna

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Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

Pues si, una receta clásica...¡que yo no he hecho nunca!!!! :):):):)


Pero lo tuyo es arte, si un dia nos vas a poner una tortilla francesa y como locas la cenaremos todos ese dia, ¡¡porque sabrás darle un toque especial!!! :D:D


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  • 9 meses después...

Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

¡¡Gracias!!!! :plas::plas::plas::plas: que riquísima cena hemos tomado hoy gracias a esta receta (y me confesaré: ¡era mi primera mayonesa casera :nodigona::nodigona: , y muy rica y bien a la primera :dientes: ).

Me olvidé la foto, pero bueno, tu bacalao está mucho más favorecido :)


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Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

A mi me encanta de esta forma, pero a mi marido le chifla (a el todo lo que sea bacalao le pierde)

Angela, prueba a hacerla en la thermo poniendo un limón encima del cubilete mientras vas agregando poco a poco el aceite, verás que espesota sale :wink:


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Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

A mi me gusta mucho y la hago a veces. Pero enharino un poco el bacalao y lo paso unos minutos por la sartén. ¿No queda crudo el pescado si lo introduces (sin cocer un poco) en el horno solamente el tiempo del gratinado de la muselina?. :beso::beso:


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Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

¡¡Gracias!!!! :plas::plas::plas::plas: que riquísima cena hemos tomado hoy gracias a esta receta (y me confesaré: ¡era mi primera mayonesa casera :nodigona::nodigona: , y muy rica y bien a la primera :dientes: ).

Me olvidé la foto, pero bueno, tu bacalao está mucho más favorecido :)



Ahora me habeis confundido ya que este post es de Marzo... :lol::lol:

Me alegro que lo hayas rescatado y que lo hayas probado... :up: por supuesto tambien me alegro que os haya gustado... :lol:


Has hecho la mayonesa en la thermomix? :nodigona: yo sigo haceindola con la batidora de mano... :nodigona:
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Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

A mi me encanta de esta forma, pero a mi marido le chifla (a el todo lo que sea bacalao le pierde)

Angela, prueba a hacerla en la thermo poniendo un limón encima del cubilete mientras vas agregando poco a poco el aceite, verás que espesota sale :wink:


Pues probaré el truquito del limón... :nodigona::lol: aunque te digo que con la batidora de mano tengo ya mas que cojido el truco para hacerla y me queda estupenda... 8)
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Re: Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo

A mi me gusta mucho y la hago a veces. Pero enharino un poco el bacalao y lo paso unos minutos por la sartén. ¿No queda crudo el pescado si lo introduces (sin cocer un poco) en el horno solamente el tiempo del gratinado de la muselina?. :beso::beso:


Es que no utilizo el gratinador... lo que hago es poner el pescado con la muselina al horno y encuanto se dora la capa de arriba se hace estupendamente el pescado por dentro... :up:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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