Canutitos de almendra

[marisadeorta 0]

Aquí os dejo esta receta para aprovechar restos que tenía por la nevera, tanto de pasta filo como de almendra...en tiempos de crisis no se puede dejar caducar na de na.

Canutitos de almendra.

Ingredientes:

- 250 gr. de almendra molida
- 100 gr. de azúcar
- 50 c.c. de agua de azahar
- 10 láminas de pasta filo
- Mantequilla fundida para pincelar las láminas
- Cápsulas de magdalenas

Para el baño de almíbar:
- 250 c.c. de agua
- 250 gr. de azúcar
- 2 clavos
- 1 rodaja de limón
- 30 gr. de miel
- 20 c.c. de agua de azahar



Instrucciones:

- Mezclar la amendra, el azúcar y el agua de azahar hasta conseguir una pasta firme (en thermomix echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 15 seg. en vel. 3 y luego otros 15 en vel. espiga.)
- Precalentar el horno a 180º
- Forrar la bandeja del horno con papel vegetal
- Coger una lámina de pasta filo, pincelarla con mantequilla, colocar otra encima y hacer lo mismo.
- Cortar la lámina en cuatro tiras, colocar un poco de pasta en los extremos e ir enrollando como si de un cigarro se tratase, doblando bien las puntas hacia dentro para que no se salga el relleno y quede bien sellado y colocar en la bandeja.
- Introducir en el horno durante aproximadamente 20 minutos, que esté doraditos.
- Mientras preparar el almíbar poniendo todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Cuando esté doraditos los canutitos, introducirlos en el almíbar y dejarlos escurrir sobre una rejilla y repetir la operación hasta consumir todo el líquido.
- Colocar en cápsulas de magdalenas.

Autor: marisadeorta


http://marisadeorta.blogspot.com/2009/03/canutitos-de-almendra.html

[pfm 11]

Re: Canutitos de almendra

tiene una pinta delicisa

[mome 0]

Re: Canutitos de almendra

marisa estan preciosos, y de buenos

gracias

[suila 5]

Re: Canutitos de almendra

Marisa son pararecidos a los pastelillos morunos?, por que estos me gustan muchos, voy a copiar la receta.

[EnLaLuna 19]

Re: Canutitos de almendra

Muy bien aprovechados esos restos!!!

[SandeeA 0]

Re: Canutitos de almendra

qué ricos y qué bonitos te han quedado!

[emilia 3]

Re: Canutitos de almendra

Marisa me has leido el pensamiento Hace poco hice una Baqlawa,que es muy parecida a lo que has hecho tú,pero en una pieza,y me encantó.Pero pensé que la proxima vez lo haría en pastelitos individuales,y he aquí que te me has adelantado Yo estoy haciendo tiempo,porque si los hago me los como yo todos y hay que distanciar el aporte de azúcar

[lolitoba 139]

Re: Canutitos de almendra

que preciosidad estan bonitos de verdad

[Kar-mela 5]

Re: Canutitos de almendra

Que buenos, se parecen a los pastelitos árabe, gracias por la receta