RECETAS BIFINETT (panificadora)

[boldo 0]

Hola Paula
Pues nos hemos simultaneado, tú respondiéndome yo editando por segunda vez mi mensaje anterior jeje

Si relees mi mensaje anterior, verás que he puesto fotos y al final no ha quedado nada mal la cosa creo.

Sobre lo de girar las palas, precisamente me había dado cuenta de esa posibilidad, la he aplicado y ha salido entero el pan!

Eso sí, sobre lo que dices del huevo, para la próxima (dentro de 2 o 3 días que haga otro pan, ya que antes quiero probar un par de cosas diferentes tipo brioche) haré lo que comentas, echar un huevo y quitar un poco del líquido de la leche, para que no pase de los 275 ml (o no mucho).

Muchas gracias de nuevo y ya me dirás qué te parece cómo quedó el pan.

[paula53 0]

Me alegro, Boldo, por el pan y porque ya veo que puedes volar sólo! ¡Enhorabuena!
Ya nos veremos por aquí!

[eddo 0]

hola a tod@s

[eddo 0]

Bueno ayer hice un pan del libro de la pani del lidl, el de pasas pero en vez de pasas le heche coctel de frutas del mercadona (platano,coco,maranja,piña,pasas y algo mas lleva) menu dulce, tostado medio y un kilo. Cuando hizo el segundo levado pare la pani, la desenchufe, me heche harina en las manos, saque la masa con las palas,quite las palas, luego volvi a meter la masa a la cubeta, la coloque mejor, la pinte con un poquito de leche templada heche un poquito de semillas de amapola por encima.
[IMG]http://img717.imageshack.us/i/dsc3965g.jpg/[/IMG],[IMG]http://img816.imageshack.us/i/dsc3966.jpg/[/IMG],[IMG]http://img848.imageshack.us/i/dsc3967.jpg/[/IMG]

[eddo 0]

[IMG]http://img848.imageshack.us/i/dsc3967.jpg/[/IMG]

[eddo 0]

[IMG][URL="http://img848.imageshack.us/i/dsc3967.jpg/"]http://img848.imageshack.us/i/dsc3967.jpg/[/URL][/IMG]

[eddo 0]

[IMG]http://img848.imageshack.us/i/dsc3966.jpg/[/IMG]

[Nai62 0]

que buena recopilación,gracias a la autora por facilitar el trabajo a las demas con el suyo.gracias lu usare

[Flondrucha 125]

[QUOTE=eddo;2804162][IMG][URL="http://img848.imageshack.us/i/dsc3967.jpg/"]http://img848.imageshack.us/i/dsc3967.jpg/[/URL][/IMG][/QUOTE]

que brioche riquísimo!!!!!.....

[julycar 4]

[URL="http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/2011/05/pan-de-leche-y-salvados-julycar-dieta.html"]Pan-de-leche-y-salvados-julycar[/URL]


[CENTER][URL="http://2.bp.blogspot.com/-9SkgO2eKBxI/TeQTsh5dnaI/AAAAAAAADxk/OzK5ZmzyyRg/s1600/290520112457.jpg"][IMG]http://2.bp.blogspot.com/-9SkgO2eKBxI/TeQTsh5dnaI/AAAAAAAADxk/OzK5ZmzyyRg/s400/290520112457.jpg[/IMG] [/URL][/CENTER]
[LEFT][B]Este pan esta muy rico y se puede comer en todas las fases de la dieta Dukan, en ataque, crucero, consolidación, estabilización[/B]



Ingredientes:


400gr de leche desnatada
1 huevo

1 y 1/2 cucharadita de sal
1gr de edulcorante en polvo
1 cucharada de leticina de soja (opcional)
1 cucharada de levadura de cerveza (opcional)
4 cucharadas de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)
250gr de salvado de avena
50gr de salvado de trigo
125gr de gluten de trigo
25gr de levadura fresca (un taco de levital)


Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programa 3 (pan integral), 750gr, tueste medio, cunado este en el ultimo amasado yo quito las paletas y le doy un poco de forma a la masa y lo dejo terminar, cuando termine sacar y poner sobre una rejilla hasta que se enfrié

[/LEFT]
[CENTER][URL="http://1.bp.blogspot.com/-cSXX6h370FI/TeQXr-tXzII/AAAAAAAADxs/0nMvrEi5WVs/s1600/pan+salvados+y+leche.jpg"][IMG]http://1.bp.blogspot.com/-cSXX6h370FI/TeQXr-tXzII/AAAAAAAADxs/0nMvrEi5WVs/s400/pan+salvados+y+leche.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]
[LEFT]

[B]Posdata:[/B] para saber cuanto pan podemos comer al día, dividiremos el salvado de avena por la cantidad que tenemos que tomar diaria ( en ataque 22gr, en crucero 30gr, en conso 37gr, en estabilización 45gr) y nos dará los días, ahora pesamos el pan y lo dividimos por los días que nos ha salido así sabremos la cantidad de gr de pan que nos podemos comer al día [/LEFT]

[B] [URL="http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/2011/05/pan-de-leche-integral.html"]Pan-de-leche-integral[/URL][/B]

[B]para la fase de consolidación y estabilización [/B]


[CENTER][URL="http://4.bp.blogspot.com/-CkptrDVx43I/TeQc0qKwO5I/AAAAAAAADx8/BsLgHGRbkuA/s1600/280520112454.jpg"][IMG]http://4.bp.blogspot.com/-CkptrDVx43I/TeQc0qKwO5I/AAAAAAAADx8/BsLgHGRbkuA/s400/280520112454.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]
[LEFT]

Ingredientes:


350gr de leche desnatada
1 y 1/2 cucharadita de sal
1gr de edulcorante en polvo
1 huevo
540gr de harina integral
25gr de levadura fresca
3 cucharadas de semillas de sésamo y lino (opcional)

[/LEFT]
Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programa nº 3 (esponjoso) 750gr, tueste medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

[CENTER][URL="http://4.bp.blogspot.com/-jNNfi2m39KQ/TeQa8d2hO5I/AAAAAAAADx4/QgO2TR7zq_U/s1600/pan+integral+de+leche.jpg"][IMG]http://4.bp.blogspot.com/-jNNfi2m39KQ/TeQa8d2hO5I/AAAAAAAADx4/QgO2TR7zq_U/s400/pan+integral+de+leche.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]