Jump to content

RECETAS BIFINETT (panificadora)

Puntuar este tema:


Recommended Posts


Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

Ayer hice el brioche con pepitas de chocolate q pusisteis hace poco y me ha quedado muy mazacote, todo apretado :( . Lo hice con el programa Pastel, había q hacerlo con ese o con el programa Dulce q dura más? es q es como si no hubiera levado...

Por cierto, q puse el chocolate en el congelador y se me olvidó añadirselo :lol:


Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • Respuestas 896
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • Emeka

    71

  • dolça

    47

  • rioja

    46

  • cocinilla4

    32

Top Foreros En Este Tema


Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

Pues la verdad, no se que pasa con estos tipos de bizcochos que no sales bien, no se donde fallamos, no que hacemos mal... yo tambien llege a utilizar diferentes programas, el 12 horno, el de pastel, el de dulce... :evil::evil:

Sera quastion de segir y consegir el proposito ( despues nos pondremos como vacas :lol::lol::lol: )


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

Gracias, Dolça :beso: .

Silviamil creo que el programa Pastel es para hacer bizcochos. El programa Dulce es "Para panes hechos con zumo de frutas, coco, pasas, frutos secos, chocolate o con azúcar adicional. Debido a su fase de fermentación más prolongada, el pan sale más ligero y esponjoso".


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

HE ESTADO BUSCANDO EL POST DONDE SALIÓ Y AHORA NO LO ENCUENTRO. ME SABE MAL PORQUE NO SE QUIEN LO HIZO.
LA RECETA ERA LA SIGUIENTE: BIZCOCHO CHOCO

270 CM DE LECHE TEMPLADA
2 HUEVOS
1/2 CUCHARADITA DE SAL
40 GR DE MANTEQUILLA ABLANDADA
80 GR DE AZUCAR
460 GR DE HARINA DE FUERZA
4 GR DE LEVADURA PANADERA EN POLVO
80 GR. MÁS O MENOS DE CHOLATE EN TROZOS EN EL ÚLTIMO AMASADO CUANDO PITA.

EL ORDEN ES ESE, TUESTE MEDIO, 700 GR. PROGRAMA 5 DULCE

DECIAN QUE SI PONIAS LAS PEPITAS EN EL CONGELADOR NO SE DESHACIAN, YO LAS PUSE SOLO UN RATO Y SE DESHICIERON IGUAL. A LO MEJOR HAN DE ESTAR TODO EL DIA METIDAS ALLA.

UN SALUDO.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

Gats, no tendras una foto??

Esq no me puedo creer que te saliera bien :nodigona: yo usé mismo programa, mismos ingredientes y decepción total, estaba más seco q una alpargata! se ve q al deshacerse el chocolate endurece la masa.

Yo no repito la receta, de eso estoy segura :lol:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

Esa cantidad de azucar no es muy poca para una bolleria como la que busco, es decir: yo quiero hacer un brioche, pan de leche,... o sea algo que no sea un bizcocho pero de sabor como los panes de leche que se comercializan de los que se puedan comer solos sin necesidad de poner nada dentro. No se si me he explicado con claridad o os he liado mucho mas :duda::duda::duda: y de momento todos los que he hecho mo me han salido bien :down::down: no se si es lo mismo que estas buscando tu cuxicuxi????


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: RECETAS BIFINETT (panificadora)

El mío de gusto no estaba mal, pero estaba mazacote total, y a trozos sabía a la levadura, por lo q deduzco q es lo q dices, q le puse el pregrama pastel q dura 1 hora y pico, y tenía q haber puesto el Dulce q dura 3 horas y le da tiempo a la levadura a subir bien.

También le puse para 1000g y tostado a tope, y la próxima le pondré menos.
Yo sí lo volveré a probar :up:

Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • Nacho unpinned this topic

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...