RECETAS BIFINETT (panificadora)

[MªJose 0]

[QUOTE=Josep Escofet;2451286]Hola. soy nuevo.Alguien sabe decirme la direccion de Madrid para comprar pala de recambio e la panificadora KH 1171 ó el telefono de Asistencia Técnica. Muchas gracias[/QUOTE]

Esta es la pagina del fabricante de la panificadora, llama al sat y pideles las palas.

[url]http://www.kompernass.com/pages/index.php?lang=es[/url]

[Flondrucha 125]

[QUOTE=paloma40;2428160]He hecho para la comida una empanada, bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima la masa parecia comprada, ahora me queda probar algun bizcocho, alguien me puede dar alguna receta de suizos? es que me encantan. Saludos y gracias por todo aunque esto está un poco parado......[/QUOTE]

Paloma:
En el dorso de la harina de fuerza Harimsa está la receta de los bollos suizos....si no quieres comprar esa harina me lo dices que te la transcribo....pero tal vez tengas un paquete en casa. dime sino te la escribo.
saludos

[Flondrucha 125]

[QUOTE=vultur;2452514]bueno, pues me uno al club de la panificadora. la compre ayer, y es la silvercrest. aun no he hecho nada... (bueno si, me he leido este hilo entero... por encima, claro y he apuntado varias recetas...)[/QUOTE]

Vultur....ya eres un experto en cocina, vas a ver que alegría para la casa el aroma a pan horneándose, es un placer para el hogar.

[paloma40 0]

[QUOTE=Flondrucha;2452702]Paloma:
En el dorso de la harina de fuerza Harimsa está la receta de los bollos suizos....si no quieres comprar esa harina me lo dices que te la transcribo....pero tal vez tengas un paquete en casa. dime sino te la escribo.
saludos[/QUOTE]

Gracias, no me habia fijado!!! y eso que es la marca que uso jajajaja. Ayudadme por fa, he hecho ya varios tipos de pan, pero mi maridin quiere tipo pan de viena, he probado la premezcla del lidl y la verdad es que ha salido muy bien (el de centeno y el chapata), un pan blanco con receta de este foro, pero los bollitos no consigo que salgan como los comprados, quiero decir en textura, siempre me sale tipo pan cateto. Me podeis ayudar a hacer un pan tipo barra de viena?, deciros que tengo los moldes de baggett, tambien probé a hacer 2 pero son tipo cateto. Tengo otra duda, una compañera de trabajo se ha comprado la panificadora del lidl y me comenta que amasa y cuando termina (antes de hornear) pita por si quieres poner frutos secos, huevo........., yo tengo la de Carrefour y a mi no me pita cuando termina de amasar, pita cuando acaba de hornear; tengo una tarea con las aspas horrorosa, porque se me quedan incrustadas y me cuesta sacarlas, que fallo hacer la máquina asi no?, y para terminar y abusando de vosotros me recomendais algun bizcocho para los niños? Gracias por leerme y aguantarme jajajajajja, Saludos y buen verano que el viernes me voy de VACACIONES!!!!!

[Myri Vc 0]

hola yo soy nueva ,tengo una duda:si me dejo haciendose el pan y regreso 3 horas despues de que haya acabado,¿sera peligroso? o quedará mal? ayudadme porfi.gracias

[siempremona 0]

El 7 de agosto he comprado la panificadora de lidl silvercrest. He probado a hacer pan y en el programa express sale bien pero en el 1 perfecto( sus preparados del lidl). He intentado hacer bizcocho en 2 ocasiones. La primera empleando fructosa y la segunda azúcar moreno. Pues no sube todo lo que debería :-( ( No he abierto la tapa para nada) y esto me empieza a preocupar.He pensado incluso que la harina estaría estropeada y he comprado otro paquete :-(

Utilizo harina bizcochona harimsa ( con levadura integrada). La receta: 3 vasos de harina, 2 de azúcar, medio vaso de aceite, 1 yogurth natural, 3 huevos. (Como pone en el paquete) añado zumo de medio limón.

Preparación: pongo primero el aceite, luego los huevos, azúcar, yoguth y zumo de limón ( todo batido antes) y por último los 3 vasos de harina con levadura incorporada.

¿Cúal es el fallo? en un principio creía que sería la fructosa ( dicen que no sube tanto) pero ahora que lo acabo de hacer con azúcar ya no se por donde tirar... Programa 10 ( pasteles: 15 amasado- 60 horneado +20 minutitos de aguante de calor)

Una ayudita please....

[Zukya 3]

[QUOTE=Myri Vc;2456072]hola yo soy nueva ,tengo una duda:si me dejo haciendose el pan y regreso 3 horas despues de que haya acabado,¿sera peligroso? o quedará mal? ayudadme porfi.gracias[/QUOTE]

El unico problema es que el pan al quedar dentro y estar la maquinita caliente ,al ir enfriandose tu pan se va a humedecer ,mas que nada por abajo ..puedes evitar que se humedezca poniendo programas largos ..de bastante levado(fermentado)...ademas ayer hice pan y me tardó sus 3 hrs y juraria que algunos minutos mas.Al poner los programas que te comento el tiempo que está el pan dentro una vez horneado se acorta

Por otro lado,ten mucho cuidado con la levadura(panadera) que utilices ,en cantidades ,no te pases ,pq a mi se me salio ayer ..utilizando una masa madre natural,menos mal que estaba al tanto y no me quedo mas remedio que aplanar un poco para que bajase pq ya te digo que se me salia del molde la masa.
La verdad que tampoco puse tanta ,pero al ser madre igual hice un efecto junto con azucar moreno pelin bestia..a veces abusamos de las levaduras para que suban las masas y conseguimos lo contrario, que suban 1º para luego bajar ..en fin,todas hemos pagado las novatadas

[Zukya 3]

[B]Siempremona[/B] pq no haces la prueba y utilizas harina floja normal (la de to la vida) y la levadura aparte ? igual es eso ,nosé ..te has fijado si la tapa cierra hermetica? pq (quiera que no ) puede que al no cerrar/encajar bien por ahí escape calor ..es como cuando abrimos horno ,que baja o no sube el bizcocho ..pues eso ..si es el caso ,cambiar te la tienen que cambiar eh?

Intenta con un bizcocho sencillo o el que dices ,pero con harina floja y levadura de reposteria aparte en proporcion a la cantidad de harina y ya sabes ,no pasarnos con las levaduras pq hacen el efecto rebote ..sube (o no sube mientras) o sube y baja al tibiarse.

Suerte!

[blancapaloma 0]

De verdad que haceis todo esto con una panificadora??????, yo, alucino!!!!!! De todas maneras yo, no tengo la misma que vosotras pero supongo que irÁ igual de bien????

[blancapaloma 0]

hola , acabo de descubrir que se pueden hacer muchas cosas con la panificadora, pero yo, estoy siguiendo la dieta de los puntos o de weight watchers, todo lo que he visto tiene muy buena pinta pero con muchos puntos según mi dieta, aver, de vosotras hay alguna que haya echo alguna receta con este tipo de dieta???? gracias