Ayuda pimientos confitados

[ESASOYYO 1]

Ayer hice por primera vez pimientos confitados e hice el doble de todo, no me ha quedado muy bien, ha quedado creo que demasiado líquido, al ser doble de cantidad, tengo que ponerlo más tiempo????????
o quedan con líquido y luego se le quita el líquido sobrante??????
Llevo 3 años con la thermomix y nunca los había hecho y cuando me decido creo que no estan bien hechos
He seguido la receta tal cual 25 min, temp. varoma, vel 1, es así verdad???
Que lio me he armado, con lo sencillo que parece

[clemenvilla 1]

Re: Ayuda pimientos confitados

Si no los quieres tan líquidos puedes ponerlos más tiempo, prueba con 4-5 minutos y ve mirando para que no se sequen demasiado. Ten encuenta que al enfriar espesan un poco.

Los hiciste con el cubilete quitado????? es importante para que evapore el líquido.

[ESASOYYO 1]

Re: Ayuda pimientos confitados

Gracias clemenvilla, si, los hice tal cual pone en la receta, con el cubilete quitado, lo que no sabia era que espesaba luego , cuando me fui a la cama todavía estaban calentitos y esta mañana con las prisas ni me he acordado, tengo ganas de llegar a casa y mirarlos a ver si han espesado, los he dejado en un tuper porque me daba pena tirarlos, pero entre el olor del vinagre y que no los veía como las fotos que poneis aquí, casi la lío y los tiro.
Gracias.

[lolagonal 25]

Re: Ayuda pimientos confitados

eso me paso a mi una vez hace tiempo... debe ser que con el doble de cantidad evapora menos ponlos mas tiempo, de todas formas al enfriar y pasar en la nevera un par de dias se ponen más espesos

[ESASOYYO 1]

Re: Ayuda pimientos confitados

Gracias por contestar, así lo haré la próxima vez

[maryrose40 0]

Re: Ayuda pimientos confitados

Para que quede constancia y sin poder aporta ninguna solucion a mi me paso los mismo cuando doble la receta

[canelona 11]

Re: Ayuda pimientos confitados

¿y no os gusta que quede así? yo no me preocuparia, con lo que llenan los pimentitos, con poco tienes suficiente y ese caldillo es buenísimo para conservarlos, no tengais manias.

Luego puedes sacar lo que necesites del bote, un golpe de micro, remueves y con un tenedor lo pasas a la tostada.

[esessm 0]

Re: Ayuda pimientos confitados

Y que buenos estan para acompañar un pate o unos quesos tipo camenbert ummmmmmm...yo los hago a menudo.

[jalapa 3.921]

Re: Ayuda pimientos confitados

cuando los hago, les quito el cubilete, y pongo el cestillo
y cuando acabe, los pongo en el cestillo para que suelten el agua

[Angosita 0]

Re: Ayuda pimientos confitados

Yo no he probado a hacer el doble, pero siguiendo la receta y poniendo el cetillo y me salen riquísimos ¡Es la novedad de las reuniones a las que los llevo! Como será que una amiga mia se va a comprar la Thermo nada más que para poder hacerlos...