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Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

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Crema de zanahoria con conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

crema+conejos.jpgIntroducción:
Esta manera de decorar con los conejitos de hojaldre un plato de crema de zanahorias la vi en una revista de decoración Francesa y me pareció muy divertida e indicada ahora para servirla a los niños en sus vacaciones hora de Pascua… 11.gif

Para hacer los conejitos solo tenemos que cortarlos (con la ayuda de cortapastas) en hojaldre y hornearlos... si quereis tambien se pueden barnizar con un poco de huevo o yema batida antes de hornearlos.
Bueno de paso os dejo mi receta de crema de zanahoria hecha en thermomix… rica rica!


DSC07789.JPG


Conejito comete la sopita toda... 133.gifDSC08060.JPGIngredientes:
30 gr de aceite de oliva
1 cebolla
170 gr de zanahorias
200 gr de patatas
sal
1 cucharadita de gengibre en polvo
500 gr de agua

Para decorar
Conejitos de hojaldre
perejil picadito

Instrucciones:
Poner la cebolla en el vaso y triturar durante 4 segundos en velocidad 5.
Añadir el aceite de oliva y rehogar durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir los demás ingredientes (las zanahorias y las patatas cortadas en trozos) y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Terminado el tiempo triturar la crema durante 30 segundos en velocidad máxima.
Servir en plato hondo espolvoreada con el perejil picadito y decorada con los conejitos de hojaldre.

Fuente: La Casita verde + revista de decoración Francesa

Autor: alegna
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Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

jajaja..q conejitos mas graciosos!! :lol: q buena esa cremita con lo resfriada q estoy' date='entra sola, pero hoy toca de calabacin (q ya la deje preparada ayer) :plas::plas:



Pues puedes ponerles los conejos a la crema de calabacines y parecerá que se están comiendo hierba... :lol::lol:

Cuidate con el resfriado... :herida:
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Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Anda Rosa tu cremita en lugar de conejitos tiene bolitas... :coqueta: que coqueta... :coqueta:


Y el jengibre... :duda: se pone donde dice: Añadir los demás ingredientes :bate:


Te ha gustado? :coqueta:


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Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Anda Rosa tu cremita en lugar de conejitos tiene bolitas... :coqueta: que coqueta... :coqueta:


Y el jengibre... :duda: se pone donde dice: Añadir los demás ingredientes :bate:


Te ha gustado? :coqueta:


Y burbujitas... :nodigona: ... (es estaba recien triturada cuando hice la foto...)

Pensaba intentar hacer algún dibu porque no tenía perejil pero con :nodigona: la bolsa que usé como que fui incapaz... Fue ponerla encima del plato y empezó a gotear sin parar :herida: ... la muy :evil: ... así que dejé que cayera a su "xeito"... Me acordé del que habías hecho tu en otra crema pero ni punto de comparación... Esta fue a voleo... tal cual iba cayendo el mejunje :nodigona: ...

Por cierto... no hará falta que explique que no está hecho con nata... :duda::lol::duda: ...

Criatura... que ya me di cuenta de lo de "los demás ingredientes"... pero como entre paréntesis solo citas las patatas y zanahorias... :duda::burla::lol: ...


Y no... no me ha gustado nada :duda: ... Mira cómo ha quedado el plato :burla: ...

img1414a.jpg

El toque que le da el jengibre es buenísimo... :wink:
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Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

:plas::plas::plas::plas: Ya no tengo peques en la casa, pero el conejito me parece una idea fantástica para poner sobre los pates y platos de conejo... la crema de zanahoria buenisima y muy sana... con un trocito de foie es un plato de lujo, y simplemente con unos trocitos de higado (de conejo, por ejemplo) buenisimo y baratito.
Gracias por las ideas tan divertidas ... :up::up::up:


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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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