Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

[Morguix 35]

Como esta Semana Santa tengo "okupas" en casa, me he puesto a preparar dulces. Y esta mañana he hecho estos bizcochitos o bocaditos de canela de Alegna:

¡Qué cosa más buena, y qué bien huelen!.
Eso sí, son un peligro total, ¡no puedes parar de comerlos!
Esta es la receta:

Mi único "tuneo" es que le he puesto más azúcar (75 gramos), y que el horno lo precalenté a 180º, porque no me fío ni un pelo de este horno, ¡calienta muchísimo! ¡Ah!, y los he rebozado con una mezcla de canela y cacao en polvo.

Altamente recomendables. Se hacen en un pispás.

Bizcochitos de canela

Introducción:
Estos bollitos son muy típicos aquí en Portugal, los venden a peso en casi todas las pastelerías, y son muy agradables para tomar con el té o con una buena taza de café…
Son muy sencillos y rápidos de hacer y las cantidades son para apenas una veintena de ellos, así que podréis empezar con esta receta y si os gustan pues doblar las cantidades!
El olor a canela que queda en la cocina es adorable!

Ingredientes:
60 gr de mantequilla
150 gr de harina
50 gr de azúcar
1 huevo pequeño
Canela (1 cucharadita de café rasa para la masa + para moldear)
Instrucciones:
En un bol mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo.
Para hacer la masa en la thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5.
Moldar bolitas, pasarlas por la canela y con las manos darles vueltas de modo a arredondearlas mejor y de paso que suelten el exceso de canela.
Poner las bolitas en una fuente de horno e hornear las bolitas durante aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 190º.

Fuente:

Autor: alegna

[flori 29]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

Te han quedado geniales Morguix!!!!!

[Morguix 35]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

Gracias, guapísima.
Pero he dejado la fuente (con los que quedan) bien lejos, ¡qué peligro tienen los condenados, jejeje!

[anydora 0]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

que bien te han quedaoooooo.........una pregunta, hay que dejar la masa reposar ? con esas cantidades mas o menos hago las lengua de gato, que no llevan canela y la masa me sale muy liquida, supongo que será por que los huevos que suelo comprar son grandes, asi que intentaré de echar un poco mas de harina

un beso

[Morguix 35]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

A mí no me ha salido líquida, anydora: tenía la consistencia justa para amasarla con las manos, y que no se te quedaran demasiado pegajosas.
No, no la he dejado reposar: he mezclado todo, y enseguida me he puesto a hacer las bolitas.

[Morguix 35]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

¡¡¡Me olvidaba!!!. Yo también utilizo huevos grandes.

[anydora 0]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

que peligroooooooo a mi la reposteria me encanta, hacerla y comerla y como tu dices, mis okupas también están en S. santa se comeran si acaso uno y el resto ya te puedes imaginar donde van

[amelia16 2]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

que peligro teneís, poniendo esas cosas tan ricas!!!
tienen una pinta estupenda, gracias morguix por enseñarnoslos

[Ishtar 10.336]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

Qué buenos se ven, ricos, ricos.

[Brujamayor 0]

Re: Bizcochitos de canela de Alegna,¡qué delicia y qué fáciles!

Esta receta me la había perdido. Tienen una pinta buenísima.