Jump to content

Patatas rellenas gratinadas con muselina de leche.Fotos

Puntuar este tema:


Belenciaga

Recommended Posts


PATATAS RELLENAS SALMON AHUMADO GRATINADAS CON MUSELINA DE LECHE (SIN HUEVO).

2n695oo.jpg
Es una receta muy sabrosa y que puede adaptarse muy bien a una dieta baja en colesterol.
Es fácil, no lleva mucho tiempo y en casa siempre son un éxito.

29vnm03.jpg
INGREDIENTES:
3 Patatas pequeñas por persona
180 g de salmón ahumado.
300 cc de bechamel ligero (250 cc leche, 1 cucharada rasa de harina, 2 cucharadas aceite, sal, nuez moscada)
100cc leche desnatada, 200 cc aceite oliva, zumo de limón o vinagre, sal.
Elegir unas patatas de tamaño similar (como un huevo está bien)Lavar muy bien las patatas , porque vamos a ponerlas con piel. Hacer con el cuchillo una incisión en cuz sobre cada patata, poner una pizca de sal y envolver en papel de aluminio.

256basz.jpg
Poner las patatas en el horno fuerte 230º unos 35-40 minutos .


15rfac9.jpg
Sacar y desenvolverlas, Apretarlas en el corte para que se abran, rellenar con el salmón pertido en trocitos finos. Ponerlas en una fuente de horno o en el plato en el que se vayan a servir. Napar con la bechamel ligera para que queden jugosas y suaves de sabor.
Poner una cucharada de muselina encima de cada patata.
La muselina se hace como una mahonesa, poniendo en lugar del huevo 100cc de leche.
Gratinar con el grill fuerte y servir bien calientes.

2urmk9k.jpg

Espero que os gusten.

:beso::beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Patatas rellenas gratinadas con muselina de leche.Fotos

:plas::plas::plas::plas::plas::plas:
Me gustan tanto que me las apunto ahora mismo. Y no las hago para mañana porque las patatas que tengo son cada una "de su padre y de su madre": unas enormes, otras chicas, otras medianas.... :lol::lol::lol::lol:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Patatas rellenas gratinadas con muselina de leche.Fotos

JOOOOOO ..........que cosas más ricas haces.Siempre que leo tu nombre entro a saco :lol:

Por cierto :nodigona: ya sé que no es el post adecuado. :nodigona: pero .....¿me puedes explicar detalladamente lo de la leche frita y como la congelas????Es que a mí todo lo que se pueda congelar ,o preparar con bastante antelación me encanta.Mi casa es como una pensión ,sobretodo en verano .se me pueden llegar a juntar de 12 a 15 familiares tranquilamente 8) y me gusta tener cosas preparadas para poder disfrutar yo también :dientes: Gracias por compartir tus estupendas recetas :beso::beso::beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Patatas rellenas gratinadas con muselina de leche.Fotos

:plas::plas::plas::plas:

Me ha recordado que hace mucho que no hago patatas al microondas...y para acompañar vienen muy bien :D:D

Estas tienen que estar estupendas, pero como a mis hijos el salmon ....no les va, serian para mi marido y pa mi... :D:D:beso::beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Patatas rellenas gratinadas con muselina de leche.Fotos

Muy ricas y fáciles de hacer!!!!!!!

El salmón con la patata son buena combinación.

Yo como Missis, las patatas en el micro, no es igual que al horno, pero son más rápidas :lol::lol::lol::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Patatas rellenas gratinadas con muselina de leche.Fotos

JOOOOOO ..........que cosas más ricas haces.Siempre que leo tu nombre entro a saco :lol:

Por cierto :nodigona: ya sé que no es el post adecuado. :nodigona: pero .....¿me puedes explicar detalladamente lo de la leche frita y como la congelas????Es que a mí todo lo que se pueda congelar ,o preparar con bastante antelación me encanta.Mi casa es como una pensión ,sobretodo en verano .se me pueden llegar a juntar de 12 a 15 familiares tranquilamente 8) y me gusta tener cosas preparadas para poder disfrutar yo también :dientes: Gracias por compartir tus estupendas recetas

Emilia te he puesto un mp no se si lo has visto, a mi me va fatal no me llegan los avisos :duda::duda::beso::beso:

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...