Y va ...de Gofresssss

[Missis 10.703]

Según mis hijos....muy ricas, hay que repetir de nuevo las de SandeeA con mas azucar y menos masa en la gofrera, pero le tenia curiosidad a ésta

receta del D. Oliva (blog de la vista al paladar)

http://www.delavistaalpaladar.com/2008/11/gofres.html

Ingredientes para 12 unidades: ( a mi me han salido 14 )

380 gr. de harina.
140 gr. de leche tibia.
25 gr. de levadura fresca ( Se venden en cubitos de 45 grs. en los refrigeradores de las grandes superficies).
2 huevos.
1 yema.
1 pizca de sal.
1 cucharadita de azúcar vainillado.
200 gr. de mantequilla.
250 gr. de azúcar.



Mi adaptación a la thermomix:

He añadido la leche, 1 minuto 37º a v.1
+La levadura y unos segundos a v.3
+los huevos y la yema, otros segundos a v.3
+ la harina, 1 minuto, vaso cerrado a v. espiga.

He dejado que levara entre media hora y una hora. Tenia pesada la mantequilla (del tiempo) y el azucar.
+el azúcar , he programado 2 mintos, vaso cerrado a v. espiga y le he ido añadiendo la mantequilla por el bocal.
Toda la masa a una manga pastelera con boquilla grande, yo en las desechables y al utilizarlas he cortado en la punta (puede utilizarse cualquier bolsa) y la he puesto a la nevera …hasta el postre.
No poner mucha masa en la gofrera, que yo he pagado el pato con las primeras y se me salia la masa os he puesto una foto para que veais. Yo tengo azucar perlado, pero no es necesario….

He hecho todos y los he congelado….la masa sale de la gofrera muy pero muy blanda, no preocuparse ….es asi, pero cuidadin de no romperlos, se sirven calientes.

[Kakrina 0]

Re: Y va ...de Gofresssss



que ricas que deben de estar gracias

[clemenvilla 1]

Re: Y va ...de Gofresssss

Missis: cuántos te han salido, qué tentación más grande tenerlos cerca

La pinta buenísima!!!!!!! parecen de profesional total, bueno tú eres mejor que un profesional. Tus hijos no saben lo que tienen......

[tuxa 4]

Re: Y va ...de Gofresssss

Caray Missis................... Que pinta.

Todavia no he estrenado la mia.

[anapablo 0]

Re: Y va ...de Gofresssss

Fíjate que no soy yo mucho de gofres,pocas veces los habré comido,pero viendo los tuyos y los que ponen por el foro,es que me están entrando hasta antojillos que buena pinta Missis ,

[maripepa 0]

Re: Y va ...de Gofresssss

No miro, no miro, esto es una tentación
Y más que hace un par de semanas tuve una gofrera en mis manos.
AlaaaaaaHHHHHHH, no entrarás en la ropa, ni en el bikini

[Missis 10.703]

Re: Y va ...de Gofresssss

:

Maripepa por supuesto que no entro pero no precisamente por lo dulce, si te soy sincera ...ni los probe...mis hijos son los catadores....ademas no es una cosa que me llame mucho pero yo cocino para los demas :wink:
Por supuesto....lo de bikini ni se la de años que no tengo
La falda del traje que tengo para una comunión....ya ni me la puedo abrochar anapablo
Yo estas cosas las hago por darles gusto a mis hijos Tuxa no te des mal ...tiempo tendrás, yo es que soy asi....luego igual la tendré muerta de asco pero de entrada me dá por...ahi Clemenvilla Mis hijos estan encantados y me lo dicen amenudo, menos mal sus amigos, alguna vez le dicen que me quieren alquilar Bettuneta gracias

[Gijonesa 1.423]

Re: Y va ...de Gofresssss

admites adopciones temporales ???

que maravilla de gofres... hace siglos que no los como y mira que de jovencita...no los perdonaba los fines de semana...

[emilia 3]

Re: Y va ...de Gofresssss

MISSISSSSSS ...... que ya tengo encargado el traje de madrina y a este paso no me va a servir veo estas cosas y me digo ,voy a hacerlas para los demás............pero siempre peco un poquito y poquito a poquito.........

Gracias guapa,eres estupenda

[mome 0]

Re: Y va ...de Gofresssss



que buenas han de estar, gracias