Cenita..ideas

[lucia88 0]

hola a todos..como la crisis es tan mala q uno no puede ya ni salir pues mñn nos juntamos en mi casa los amigos a cenar y mi amiga llevará una lasaña pero yo no se que acer..
ay q ver con tantas cosas q se aprenden aqui..es pa matarme..
lo tengo q preparar en mi casa (q todavia no vivimos alli, estamos de obra) por lo q no tengo horno..lo digo pa q lo tengais en cuenta jiji..
dispongo de hornilla (si ya lo se un poco antigüa estoy todavia, pero estamos a la espera de comprar la vitro) y tb tengo microondas..
weno por fis me podeis dar ideas? pero lo tengo que preparar hoy, para mañana asi ha de ser algo que se conserve bien.
de postre e pensado hacer un bizcocho en el microondas..pero de comer pos no se.el caso esq tampoco es mucho pero no se, habia pensado en una ensaladilla rusa y..algo más pero no se
me dais ideas despues de tol rollo q os he soltao?
GRACIAS

[anapablo 0]

Re: Cenita..ideas

Hola Lucía,yo ayer he echo un flan en el microondas que no está nada mal,además segun pasan las horas se pone más rico.
FLAN MICROONDAS(DE LA COCINA DE ANA ):
-3 Huevos.
-1 Vaso de azúcar(yo la próxima vez le pondré un poquito menos).
-2 vasos de leche.
-10 galletas María.
-Caramelo líquido.

Batir todos los ingredientes en la batidora(yo en la TH),echarlo en un molde caramelizado apto para microondas y cocinarlo durante un cuarto de hora.
Lo hice para probar,porque nunca había hecho un flan así,y la verdad es que está muy bueno,y se hace ya ves ,rápidísimo.
Pásate por el blog de Cane,de ahí quito yo muchas ideas(para mí ya es imprescindible).
Ahora mismo no se me ocurre mucho,aperitivos,que se preparan rápido,embutido,tabla de quesos,a ver si te dan más ideas para la cena.Pásatelo muy bien ,que eso es lo importante.

[lucia88 0]

Re: Cenita..ideas

muchas gracias!! pues la verdad es q nunca he echo un flan y me gustaria probar..pero como hago el caramelo..esq hija no lo he hecho nunca..

[anapablo 0]

Re: Cenita..ideas

No Lucía,no va al baño María,va directamente en su molde al microondas,por eso lo probé yo,porque es rápido y no manchas tanto.El caramelo,yo lo compré hecho,porque es más cómodo,y como no se estropea pues lo usas cuando te apetece,no lo he hecho nunca,creo que se hace con azúcar ,agua y algo más que se me olvida,pero no me hagas mucho caso en ésto,seguro que alguién te lo responde mejor que yo.

[lucia88 0]

Re: Cenita..ideas

ya me dao cuenta q no va al baño maria, por eso he editado jeje...
y donde compras el caramelo? como es?

[anapablo 0]

Re: Cenita..ideas

Creo que lo puedes encontrar muy facilmente,yo lo compré en Alcampo,pero me suena de verlo por casi todos los super a donde voy,es una botellita de cristal con tapón rojo de la marca Royal,lo mismo lo encuentras por la zona de productos de repostería por donde colocan el flan,cuajada..

[lucia88 0]

Re: Cenita..ideas

vale yo lo busco aunq me haria falta que alguien me dijera como se hace porque no se si ese caramelo llevara gluten
muchas gracias x tu receta y todas tus aclaraciones..

[Guachilu 0]

Re: Cenita..ideas

Cualquier pastel de carne o verdura sale riquísimo en el microondas. Puedes hacer uno de verduras y servirlo con mayonesa. Creo recordar que había uno de cristina Galiano que se hacía con verduras de bote (de esos que llevan patata, zanahoria, guisantes) huevos y leche evaporada que yo he hecho alguna vez y esta de muerte y encima es super fácil.

también te puedes llevar ya hecha alguna empanada, que se puede comer fria y esta muy rica...

[lucia88 0]

Re: Cenita..ideas

pues muchas gracias por tu idea guachilu..me parece bien lo del pastel de verduras..
la empanada esta bien pensada..pero ten en cuenta que no tengo horno en mi casa..y una de esas compradas no puede ser porque no puedo tomar gluten..
pero graciaaaaaasssssss

[Guachilu 0]

Re: Cenita..ideas

No sabia lo del gluten. Mira he estado mirando en la parte del mirocondas y esta justo la receta que te decía. Yo la suelo haber en molde alargado y con leche ideal pues me gusta más como queda, pero para que veas la receta te la pongo aquí (espero que a la autora no le importe):
Edito pues se me ha olvidado que yo en lugar de poner la ensaladilla congelada paso de toda esa parte y uso los botes que te decía (te evitas el tiempo de descongelarla y hervirla y esta super buena), calcula más o menos el peso del bote escurrido para que te quede la misma cantidad de verdura :wink: :wink:

Bueno pues como daniella me ha pedido recetas de Cristina Galiano os dejo esta receta que hice hace ya bastante tiempo.

Pastel de ensaladilla (microondas)

Introducción:
Esta receta es del ultimo libro de Cristina Galiano para microondas ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo? con unas pequeñas modificaciones que he hecho. (mis modificaciones estan entre parentesis)

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt232719.html

Ingredientes:
500 gr. de verdura para ensaladilla congelada (750 gr.)
150 gr. de bonito en aceite escurrido (atún)
100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas (75 gr.)
6 huevos (7 huevos medianos)
1 decilitro de nata líquida (100 cc. de leche)
Sal, pimienta blanca y nuez moscada

Instrucciones:
1.- Si la ensaladilla está congelada descongelarla en el microondas al 50 % de potencia durante 5 minutos. (la deje descongelar de un dia para otro en el frigorifico).
2.- Cuando ya este descongelada, cocinarla en su jugo tapada durante 10 o 12 minutos al 100% de potencia, comprobar que las verduras están tiernas.
3.- Batir los huevos con la nata (en mi caso leche) la sal, pimienta y nuez moscada. Añadir a la ensaladilla.
4.- Añadir el atún y mezclar.
5.- Picar las aceitunas y añadirlas a la mezcla.
6.- Volcar en un molde de corona de silicona.(Yo en un molde de pyrex o en cualquier molde que tengamos apto para microondas).
7.- Cocerlo al baño maria 600W durante 12 o 13 minutos (lo he cocido al 60% (900W)). Comprobar con una brocheta de madera que este bien cocido. (Yo la cocí tapada con film apto para microondas). Se puede adornar con mayonesa.


Fuente: Libro ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo? de Cristina Galiano

Autor: LOLIAN64

Y ya de paso te pongo esta otra que he visto y que tiene muy buena pinta (esta no la he probado pero no tiene que estar nada malo) (Igualmente espero que a su autora no le importe):

He encontrado esta receta en internet en la siguiente página http://www.guisando.org/lomo-de-cerdo-a-la-naranja

Lomo de cerdo a la naranja

(Esta foto no es mia es de la pagina de donde he sacado la receta http://www.guisando.org/lomo-de-cerdo-a-la-naranja-foto)

Comensales:4 Comensales
Tiempo de preparacion:10 minutos

Ingredientes
350g de lomo de cerdo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Media naranja exprimida
1 cucharadita de perejil
sal

Modo de preparación:

Mezclar con un tenedor el aceite con el zumo de naranja y el ajo, finamente picado. Salar ligeramente el conjunto.

Dejar en adobo el cerdo en esta salsa durante al menos una hora.

Escurrir la carne y disponer en una bandeja.

Cocinar en el horno microondas durante 3 minutos.

Espolvorear con perejil y servir caliente.

Como ya he preparado la receta os pongo aquí como lo he hecho



10 filetes de lomo de cerdo
el zumo de 2 naranjas
1 cucharada de postre bien colmada de maizena (según la cantidad de líquido que tengamos)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
sal

Mezclar el zumo de las naranjas con el aceite de oliva, y el ajo muy picadito, mezclar muy bien. Poner los filetes de lomo en un recipiente y echarle encima la mezcla anterior, tapar el recipiente y llevar al frigorífico, dejar marinar varias horas (yo lo he tenido 5 horas).

Pasar el líquido del adobo a una jarrita de pyrex o un bol apto para el microondas y en un vasito aparte poner la maizena, añadirle un poco de agua, deshacer bien y añadirselo al líquido de la marinada mezclar muy bien y reservar.

Poner los filetes de lomo en un molde apto para el microondas y cocer en mi caso lo he cocido en combiando 1 (30%microondas+70grill) durante 10 minuto, pero perfectamente lo podeis cocer tapado solo con microondas el tiempo depende de la cantidad de carne y del grosor que tenga.

Cuando termine la cocción el líquido que hayan soltado los filetes de lomo pasarlo al bol o jarra donde esta el líquido de la marinada con la maizena añadir un poco de sal y mezclar bien. Llevar al microondas y cocer durante 2 minutos a máxima potencia pero hay que sacarlo cada 30 segundos para remover y que la mezcla quede homogenea. Sacar y servir la carne con la salsa por encima.

Espero que os guste.

Gracias Jeny_zgz por tu apunte.

Ya me diras si las haces que tal te salen