Dudas tortilla de patatas FC

[Davana 0]

Hola!!!
He mirado las recetas para hacer tortilla de patatas, y tengo una duda que seguro es una tontería pero....

A ver, en unas recetas pone menú horno y otras menú manual....en cual se hace?? cual es la diferencia entre uno y otro???

Se hace con la valvula cerrada, es decir con presión o abierta como para los bizcochos??????

Como narices le doy la vuelta a la tortilla sin quemarme o sin que se me rompa toda??? lo veo muy complicado!!!

Besossssss y gracias!!!

[marsupilami 0]

Re: Dudas tortilla de patatas FC

Davana, la única diferencia entre el menú manual y el horno es la temperatura (aunque esta la puedes modificar a tu gusto). Yo las suelo hacer en menú horno (140º), 15 min. con válvula cerrada que me gusta mucho cómo quedan.

Con respecto a darle la vuelta a la tortilla... yo no me vomplicaría la vida. Cuando abras aunque la veas blanquita, estará perfectamente cocinada (si no, ponle uno ó dos minutos más) y como esa parte vá al plato no se vé yo no le doy la vuelta y la verdad es que no noto diferencia de sabor si le doy la vuelta ó no.

[Davana 0]

Re: Dudas tortilla de patatas FC

Gracias Marsu!!!
Lo probaré así. Hace dias que quería hacer una pero no me atrevía....a ver si ahora!!!

De momento todo lo que he hecho me ha salido casi casi perfecto, estoy encantada!!!....hasta el arroz con leche!!!

[marsupilami 0]

Re: Dudas tortilla de patatas FC

Me alegro muchísimo guapa Ya nos contarás qué tal... Aunque no es igual que hecha en sartén, yo por comodidad, limpieza y rapidez ya no la hago en otro sitio :wink:

Cuando pongas las patatas remueve bien para que se impregnen muy bien con todo el aceitito

[chemaluna 112]

Re: Dudas tortilla de patatas FC

Pues no lo entiendo, Auro dice en el video "menu patatas" para cuajarla entonces a quien hacmos caso al video o al recetario que pone menu horno Que lio
Madre mia la que os espera a las expertas

[marsupilami 0]

Re: Dudas tortilla de patatas FC

Pues no lo entiendo, Auro dice en el video "menu patatas" para cuajarla entonces a quien hacmos caso al video o al recetario que pone menu horno Que lio
Madre mia la que os espera a las expertas

Chema, tú sigue los vídeos de Auro al pié de la letra y cuando ya la tengas dominá ya verás que puedes hacer muchísimas cositas con cualquier programa para que la comida quede como a ti más te guste :wink:

[AYNA 0]

Re: Dudas tortilla de patatas FC

Que ilu me ha hecho ver este post ,eso quiere decir que os sirve de ayuda los enlaces que he puesto,gracias a tod@s