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Bizcocho de chocolate y nueces

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Mhilenia

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Receta del libro de reposteria y pasteleria de termomix. de paso a ver si alguien me puede explicar porque se me bajo el bizcocho pabajo.............cuando en el horno estaba todo subidiiiiito y mono.....

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes

100 gr chocolate fondant
160 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar
4 huevos
160 gr de harina de reposteria
1 sobre levadura quimica
100 gr de nueces, picadas, algo gruesas

Elaboracion

Precaliente el horno a 180º

Ponga el chocolate en el vvaso y triture programando 15 seg, vel progresiva 5-10

Agregue el azúcar y los huevos. Programe 3 min, vel 3

Incorpore la harina con la levadura y programe 10 seg, vel 3

Por ultimo añada las nueces y termine de mezclar con la espatula

Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado de 22cm de diametro y 5cm de alto, en introduzca en el horno 45 min aproximadamente

1qgymc.jpg


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Re: Bizcocho de chocolate y nueces

Muy rico!!!! :plas::plas::plas:

Igual se te ha bajado porque has abierto la puerta del horno antes de tiempo no? :nodigona:

Pero como está igual de bueno, guárdame un trocito!! :nodigona::nodigona::beso::beso::beso:

no creo.....la primera vez que lo abri ya habia pasado media hora............y al sacarlo despues de terminar al rato se bajo
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Re: Bizcocho de chocolate y nueces

Pués no se que te ha podido pasar porque yo también lo he cocinado para estos dias y me quedó genial, la única diferencia que yo le veo al mil es que salió más oscuro de el chocolate que el tuyo y a lo mejor eso quiere decir que no estaba totalmente cocinado antes de sacarlo :duda::duda::duda: lo pinchastes para ver si estaba echo por dentro? :beso::beso:


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Re: Bizcocho de chocolate y nueces

Pués no se que te ha podido pasar porque yo también lo he cocinado para estos dias y me quedó genial' date=' la única diferencia que yo le veo al mil es que salió más oscuro de el chocolate que el tuyo y a lo mejor eso quiere decir que no estaba totalmente cocinado antes de sacarlo :duda::duda::duda: lo pinchastes para ver si estaba echo por dentro? :beso::beso:[/quote']

si hecho si que estaba, yo tampoco se que pudo pasar

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Re: Bizcocho de chocolate y nueces

Qué rico tu bizcocho de chocolate :plas::plas::plas::plas: ' date=' a mi alguna vez me ha pasado que después de sacarlo del horno también se me ha bajado del centro :nodigona:[/quote']

como me encanta este bizcocho, a ver si lo repito y no me pasa......no se porque nos pasa eso!

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Re: Bizcocho de chocolate y nueces

:o:o
pues tiene muy buena pinta!!

a veces se baja si abres el horno antes que pasen los 30 minutos de cocción, o si no están cocidos por dentro al sacarlos.

De todas maneras, :nodigona: ¿me dejas que te de un consejo de presentación? yo siempre cuando desmoldo un bizcocho lo dejo al revés. Es decir la parte del bizcocho que ha estado en contacto con la base del molde es mucho más plana y regular, y por ello la dejo en la parte superior a la hora de servir. :wink:
No se si me he explicado.

:beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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