pastel de panga y camarones ayuda!!!

[canimo 0]

Chicas, que me he olvidado tambien de deciros que tambien hize un pastel, de panga y camaroncitos en el microondas y tambien me parece que ha quedado un pelin seco con que lo puedo acompañar??? Lo siento pero necesito ayuda, alguien que tenga esto por la mano por favor....

[alcoiama 92]

Re: pastel de panga y camarones ayuda!!!

PUes no sé cómo es ese pastel, pero un buen acompañamiento puede ser salsa de cebolla blanca con orégano. esta receta ya la hacía mi abuela y en mi casa nos encanta:
-Cortas dos o tres cebollas blancas grandes (de las que están en temporada, que son como cebolla tierna pero más grande y sin el rabo).
-Se pone en una cazuela, con sal y un chorrito de aceite de oliva, con tapa, con el fuego al mínimo, y removiendo de cuando en cuando para que no se pegue, al final se añade orégano y un poco más de aceite de oliva crudo.
- Tarda bastante en hacerse, pero queda exquisita, y con este tipo de cebolla, dulce, aunque no se pone nada de azúcar.

Desde que tengo la chefo, ya no lo hago de esta forma clásica. En la chefo, para 3 ó 4 cebollas programa 91, 2 horas, removiendo de cuando en cuando.

[canimo 0]

Re: pastel de panga y camarones ayuda!!!

Me parece bien alcoiama y muchas gracias de verdad, pero una cosilla mo sabras como hacerla en la thermomix???

[alcoiama 92]

Re: pastel de panga y camarones ayuda!!!

Pues, nunca la he hecho, pero creo que yo la pondría con una temperatura baja ( 50º), velocidad cuchara para que no triture la cebolla y de tiempo ir observando hasta que pierda el color blanco y comienza a tostarse. También verás que disminuye su volumen muchísimo.

[canimo 0]

Re: pastel de panga y camarones ayuda!!!

ya stoy salvada!!!! muchas gracias!!!!