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duda programa pan chefo

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que programa utilizais normalmente para hacer el pan? el 10, el 12 he visto otro en el 91.
Y alguna receta con harina de fuerza para un pan normal?
otra preguntita? Hay alguna marca aparte de la del lidl deharinas preparadas.
Gracias y un saludo


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Re: duda programa pan chefo

que programa utilizais normalmente para hacer el pan? el 10, el 12 he visto otro en el 91.
Y alguna receta con harina de fuerza para un pan normal?
otra preguntita? Hay alguna marca aparte de la del lidl deharinas preparadas.
Gracias y un saludo



Hola! Yo uso el 12, me parece que el 10 es para pan programado. El 91 lo usan para hacer el pan 59 minutos, que es un pan que amasan con el programa 51 y luego dejan levar. Pero a mí me gustan más los programas específicos para pan, que hacen un par de levados y amasados.
Te dejo aquí mi receta preferida de pan blanco sencillo con harina de fuerza:

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/09/este-es-mi-pan-blanco-sencillo-el-que.html

Para que te salga muy esponjoso usa harina Especial Fuerza de Harimsa; por si no la conoces te pongo foto del paquete:

ibf47c.jpg

Fíjate que es un paquete de papel blando y no una caja...para no confundirlo con otras especialidades Harimsa.

Espero haberte ayudado...yo tengo la chefo desde hace ya dos años y se puede decir que sólo he comprado pan en cinco o seis ocasiones, en casos de gran urgencia.
Tengo bastantes recetas "preferidas", pero también son muy buenos los preparados del Lidl que ya llevan todo. El que más se parece a lo que tú pides, el pan blanco, es el pan chapata...veo que alguna forera lo hace como pan entero en cubeta y le sale de fábula.
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Re: duda programa pan chefo

Si, me ha sido de gran ayuda, voy a probar esta receta. Si conozco la marca harmisa pero en un post del foro hablablan de la marca alteza que es mucho mas barata y tiene hasta mas proteinas y la he comprado pero no la he probado si estas interesada te cuento.
Muchas gracias


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Re: duda programa pan chefo

Si, me ha sido de gran ayuda, voy a probar esta receta. Si conozco la marca harmisa pero en un post del foro hablablan de la marca alteza que es mucho mas barata y tiene hasta mas proteinas y la he comprado pero no la he probado si estas interesada te cuento.
Muchas gracias


Sí, sí, dime porque la marca Harimsa es muy cara, la verdad...
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Re: duda programa pan chefo

Mira tengo un pan de chocolate levando en la chef y si q ha crecido hasta el doble, como te decia se llama alteza y tiene 14gr de proteinas. Se que la venden en los supermercados masymas y no se si en alguna cadena mas. Depende un poco de las ciudades. En el foro de la thermo hay un post sobre las harinas igual alli encontraras mas informacion para localizarla en tu ciuadad. Ah cuesta entre 0.50 y 0.70 kg. Si necesitas algo mas......


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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