mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

[nanfemo 1]

Hola compis!!!
os tengo que decir que nunca me había atrevido a hacer un pastel, le tenía ganas a la tarta san marcos de hace tiempo o a un massini, pero lo de la yema me tiraba para atrás.
Aquí en Catalunya es típico regalar a los niños un pastel de yema con pollitos y plumas de colores ya algun adorno de chocolate. Con el tiempo fueron variando y hay realmente obras de arte de chocolate pero la verdad, no siempre es de muy buena calidad y al final con tantos colorantes cogen sabores raros.
Normalmente el padrino es el encargado de regalar al ahijado su mona, pero en casa, por cuestiones varias siempre he sido yo la que le ha regalado la mona a mis sobrinos, mi hermana es la madrina de mis hijos y también se la ha regalado siempre ella, así que como ayer nos juntamos a comer, lo hicimos ayer todos juntos y una mona para todos.

Bueno, no me enrollo más, aquí os dejo unas fotos, las expertas me tendrán que ayudar, por que creó que cometí un error, le quité la capa superior al bizcocho y al poner la yema se embebió toda la primera capa, creo que la próxima vez tendré que hacerlo sin quitar la primera capa verdad???
espero que es guste, no seas muy duras que me encontraba fatal de la espalda y la decoración de los laterales fué para salir del apuro de una manera digna y como veis la manga pastelera no la domino

y aquí el corte con el relleno

[kisa 1]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

nanfemo se ve estupenda yo todavia no me atrevo hacer algo asi todavia me queda por aprender de vosotras bastante,mis felicitaciones esta pa comerla

[noradebon 1]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!




Que chulada

[azul 5]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

si te a quedado muy chula

yo tambien se la hice a uno de mis ahijados,pero con nata y trufa ,no me atrevo a hacerla de yema

preciosa y seguro que buenísima

[auro44 0]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

Hola Nan....¡¡que chula te ha quedado¡¡ y ese corte que ricaaaa.... para mi está estupenda, a pesar de que el bizcocho se haya comido la yema ....luego vosotros os lo habéis comido a el y santa pascuas

La yema estaba bien fría y espesita?? ...es que me extraña que la absorbiera porque se que el bizcocho lo tenias en la nevera y si no se que pudo pasar, porque si es verdad que cuando le quitas la capa exterior el bizcocho chupa mas....pero si la yema estaba bien espesa y fría, no debería habérsela chupado

[AYNA 0]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

Te ha quedado de escandalo ,

[MaryLou 114]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

Está muy bonita!!!!

Y seguramente buenísima!!!

[marsupilami 0]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

Madre mía Nan, qué pasada!!!! Qué rica, con lo que me gusta la yema! Yo la veo perfectísima Qué manos tienes por Dios, así dá gusto

[nanfemo 1]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

Hola Nan....¡¡que chula te ha quedado¡¡ y ese corte que ricaaaa.... para mi está estupenda, a pesar de que el bizcocho se haya comido la yema ....luego vosotros os lo habéis comido a el y santa pascuas

La yema estaba bien fría y espesita?? ...es que me extraña que la absorbiera porque se que el bizcocho lo tenias en la nevera y si no se que pudo pasar, porque si es verdad que cuando le quitas la capa exterior el bizcocho chupa mas....pero si la yema estaba bien espesa y fría, no debería habérsela chupado

Hola Auro, pues espesa no estaba, hice la crema de yemas de la thermomix, puse el doble de cantidad de ingredientes, y el mismo tiempo por que miré y se estaba cuajando y quedando negrito por las paredes, así que no lo dejé más tiempo como había pensado al principio. No era como una mermelada, y mira que lo puse en la nevera para que se enfriara .... Supongo que es problema de la receta, tendré que buscar otra, cogí la más fácil tendré que mirar alguna otra receta que tengo guardada aunque sea más laboriosa.....

gracias a todas por vuestros comentarios!!! como os he dicho por ser la primera estoy bastante satisfecha..... y todos se la comieron o sea que buena lo estaba, ya se irá mejorando y más con vuestra ayuda!!!!

[monike 0]

Re: mona de pasqua , primer pastel y bastante aceptable!!!!!

Hola nanfemo! Pos yo la veo mu rica!!! Has visto que he puesto algún post estos días?