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MANOS A LA OBRA por ...ësima vez

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Bueno, pues otra vez estoy aqui de nuevo, a ver si ésta es la definitiva,me da repelus cada vez que digo esta frase, pero bueno, que por mi ni quede.
Nuevo intento, pues vamos alla.

Pues empece ayer, y aunque tengo todos los apuntes de la otra vez, tengo algunas dudillas todavia, bueno, muchas dudillas.
A ver si hago colas de rape con su refritito de tomate cebolla, vino blanco perejil, y almendras, la duda la tengo con las almendras, seria una comida protolipidica, no?
Puedo tomar fruta o yogurt desnatado 0% de postre?

en la merienda puedo tomar grasas solas, quiero decir, las de frutos secos, o huevos del monty brownie?

Y a ver si alguien me puede poner la receta del humus, que tengo por ahi un botecito de garbanzos....

Gracias


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Re: MANOS A LA OBRA por ...ësima vez

Si indiana, si le añades almendras sería una comida grasa por lo que no es recomendable que ingieras lacteos frescos de postre. Mejor una compota de manzana, o fresas ahora que es temporada.
(creo que por fin me he aprendido la leccion de los lacteos, sino que me rectifiquen)

En cuanto al hummus, se han publicado muchas recetas las cuales no encuentro porque lo hago siempre a mi manera y esta es, con garbanzos de tarro sofriendolos un poco y triturandolos. Lo he llegado a hacer hasta con garbanzos con tomate jaja (me pirra el tomate) pero esto ya no seria hummus. A ver si te ayudan las cocineras del foro :)


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Re: MANOS A LA OBRA por ...ësima vez

Pues... bienvenida por enésima vez :) (dicen que a la enésima va la vencida :wink: )

Corto, pego y enlazo
:)

HUMMUS:
1bote de garbanzos cocidos
1 cucharadas de tahina
un diente de ajo
comino molido
sal
zumo de limón
cilantro o perejil
Se mete todo a la batidora hasta obtener una pasta homogenea, se sirve en un bol con aceite de oliva por encima y un poco de pimentón molido (picante o dulce al gusto)



Para dippear con bastoncitos de zanahoria, pepino, pan wasa...

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 4-0-0.html

:wink:


---> Hummus
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Re: MANOS A LA OBRA por ...ësima vez

Jejeje, si das al enlace también lo explica:

La tahina es la pasta de semillas de sésamo. La puedes encontrar en herbolarios y en la sección gourmet de El corte Inglés.
Por aquí vi algo que contaban cómo hacerla en casa.....pero no lo encuentro.


Yo la encontré sin dificultad y vivo en un sitio bastante pequeño
:)
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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