comidas preparadas

[globe 0]

Mañana empiezo de nuevo a trabajar, no quiero dejar a mi hijo al comedor, pero mi costi no frie ni un huevo, asi que estoy elaborando menus para dejar preparado y asi que solo tengan que calentar la comida, el caso es que siempre lo hice asi, pero dos años y medio sin trabajar han dejado mi mente en blanco, me ayudais?
de momento tengo, lasaña, lentejas, sopa, albondigas...
Dispongo de tres buenas ayudantes, la thermomix, la cocinera y la actifry asi que supongo que eso facilita un poco las cosas no?

[lolaruu 1]

Re: comidas preparadas

yo suelo congelar menestra, sopa de marisco, caldo de cocido, carnes en salsa, migas, trigo, acelgas esparragas, habichuelas en estofado etcc



eso si las comidas de cuchara sin patatas, que no congelan bien

[ricatera 0]

Re: comidas preparadas

Este es uno de los temas recurrentes del foro, no hace mucho apareció otra duda igual. Creo que en el foro de recopilaciones hay algún post bastante completo.
En cualquier caso, en cuanto llegue a casa te pongo con tranquilidad más cositas y links que tengo en mi ordenador.

[Gijonesa 1.423]

Re: comidas preparadas

yo.. .congelo prácticamente todo... i
cualquier tipo de legumbre o potaje que son muy completos: garbanzos con chorizo, con costilla, en cocido....
lentejas solas, con arroz...alubias (fabas) en fabada, con almejas, con conejo, con gallina
guisos de carne de todo tipo: ternera, pollo, cerdo (costillas), conejo, cordero... todo guisado, con su salsa y guarnicion de guisantes y champiñones... solo habria que añadir unas patatas hechas en la actifry
pescados en salsa marinera, verde, amarilla de azafran...
san jacobos de pollo, de lomo, de ternera... albondigas, hamburguesas
pasta...macarrones o cualquier cosa cocida sin nada para que solamente se le añada salsa...
purés de verdura de todo tipo y color...
incluso paella o arroz con cosas....

en fin, que ... menos patatas y huevos... toooodo al frigo...
no tengo mas que sacarlo del frigo la noche antes y el maridin ya tiene la comida para darsela a la peque...

[EnLaLuna 19]

Re: comidas preparadas

Yo congelo las salsas para carnes o pescados (salsa verde, salsa de vino, de cebolla, de champis, de piquillos... todo lo que acompaña un filete o pescado) en cubiteras. Cuando necesito, saco tres o cuatro cubitos y me apaña el filetito a la plancha.

Eso sí, pon un cartelito, que los gin-tonic con hielos de salsa pesto no están muy buenos!!!

[globe 0]

Re: comidas preparadas

muchas gracias a tod@s, de momento hoy han comido lasaña y mañana alubias con chorizo, ya veremos para el viernes que se me ocurre
crema de verduras? sopa?....

[globe 0]

Re: comidas preparadas

muchas gracias a tod@s, de momento hoy han comido lasaña y mañana alubias con chorizo, ya veremos para el viernes que se me ocurre
crema de verduras? sopa?....