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Pan con patata

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noradebon

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Os pongo esta receta ya que me ha gustado mucho,( este no es foro de panificadora) la quiero repetir en el horno normal

IMGP6534.JPG

Este pan lleva patata cocida

IMGP6538.JPG

La verdad que está muy suave, siempre lo he hecho en el horno tradicional, pero con la panificadora ha quedado buenísimo.

IMGP6548.JPG

Aqui teneis la receta original
http://breadmachine.blogalia.com/historias/25828

Aqui lo que he puesto yo
Ingredientes

agua 300ml
mantequilla 25g ( puse aceite de oliva)
huevo 1
patata cocida triturada 150g
sal 1cd
miel 1ct
harina 630g,( creo que algo menos ya que la patata cocida en microondas no retiene líquido)
Levadura seca 7gr. o 20gr de levadura fresca

La patata la he hecho en el microondas 3 minutos potencia máxima por una parte y 3 mas por la otra, sin pelar, bien lavada.
Machacar la patata con un tenedor y añadir algo del agua que lleva la receta para deshacerla mejor. ( bien picarla con una picadora, o thermomix)

Poner en la cubeta el liquido sobrante, el huevo batido, la levadura y la patata triturada, la miel, el aceite y luego la harina. Al final la sal.

He puesto el menú 10 de la chef que dura 3.45' ... ( si no recuerdo mal)

Cuando estaba bien subido, le he puesto harina con ayuda de un colador y le he hecho cortes.... casi siempre suelo hacerlo, así el pan sube mejor... o me lo parece a mi.


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Re: Pan con patata

:plas::plas::plas:

Yo no tengo panificadora, pero nunca he probado el pan con patata(al modo tradicional).....sí hice los bollos....tengo que probar :D:D

Aunque ultimamente me estoy "conteniendo" con lo de hacer pan, pero ya empiezo a tener "mono" :lol::lol::beso::beso:


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Re: Pan con patata

Se ve estupendo!!! :D:D
Hace tiempo que no me pongo a hacer pan, con lo que me gusta :nodigona: Y que no utilizo la panificadora ya ni me acuerdo :duda: Y mira que es gratificante hacerlo!!!!
Nada, que tu pan tiene una pinta genial :up:
Besotessssssssss :beso::beso:


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Re: Pan con patata

Qué pan más estupendo!!!! :up: Yo estoy enganchadísima con las masas :D:D:D este lo tengo que hacer pero a manita que me encanta' date=' gracias :up::beso::beso:[/quote']


A mano es como mejor queda.... digan lo que digan.

Luego un horno bien calienteeeeeee :plas:

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Re: Pan con patata

Qué pinta más buena tiene!!!!!! :up::up::up:

Ya me he apuntado la receta, a ver si este fin de semana lo puedo hacer, pero creo que lo haré en la panificadora también :nodigona: así puedo estar haciendo otras cosas mientras, además así la pongo en marcha que la tengo un poco abandonadita.

Lo del corte por encima, en la panificadora no suelo hacerlo, voy a probar a ver qué tal, porque te ha quedado muy bonito.

:beso:


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Re: Pan con patata

Qué pinta más buena tiene!!!!!! :up::up::up:

Ya me he apuntado la receta, a ver si este fin de semana lo puedo hacer, pero creo que lo haré en la panificadora también :nodigona: así puedo estar haciendo otras cosas mientras, además así la pongo en marcha que la tengo un poco abandonadita.

Lo del corte por encima, en la panificadora no suelo hacerlo, voy a probar a ver qué tal, porque te ha quedado muy bonito.

:beso:


Lo de los cortes... me gusta hacerlos , pienso que suben mucho mejor durante el horneado :D
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Re: Pan con patata

Qué pinta más buena tiene!!!!!! :up::up::up:

Ya me he apuntado la receta, a ver si este fin de semana lo puedo hacer, pero creo que lo haré en la panificadora también :nodigona: así puedo estar haciendo otras cosas mientras, además así la pongo en marcha que la tengo un poco abandonadita.

Lo del corte por encima, en la panificadora no suelo hacerlo, voy a probar a ver qué tal, porque te ha quedado muy bonito.

:beso:


Lo de los cortes... me gusta hacerlos , pienso que suben mucho mejor durante el horneado :D
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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