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SAL DE VERDURAS

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Mandazurra

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Hace unas semanitas solicité la recetilla de la sal de verduras, porque era uno de los ingredientes que necesitaba para hacer una crema de verduras que podéis ver en este enlace: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=311380

Lo siento en el alma, pero no encuentro el mensaje en el que solicitaba dicha receta, para al menos, mencionar el nombre de la amiga forera que me la facilitó.

Ésta es la receta:

..:: Ingredientes ::..

* 50 gr de verduras deshidratadas (la que venden para sopa juliana en paquetes)
* 1 cucharada de cúrcuma o colorante alimentario (yo usé colorante)
* 1 cucharada de pimentón dulce
* 1 cucharadita de ajo molido
* 1 cucharada de sal
* 1/2 cucharadita de pimienta


..:: Elaboración ::..

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, programamos 10 segundos a velocidad 10.

..:: Utilidades ::..

Esta sal se puede usar como tal para condimentar caldos, pescados, carnes. Realza el sabor de los alimentos. Se usa como si fuera una pastilla de caldo.

A mi me parece una solución fantástica en la cocina, aparte de la tranquilidad de saber cuales son los ingredientes, totalmente naturales.

La fotico:

10z1frn.jpg


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Re: SAL DE VERDURAS

A mi tambien me gusta mucho, lo malo es que ya no encuentro en el Día, las verduras deshidratadas :(

Para macerar carnes para el varoma, va genial, quedan como rebozadas 8)


Ali: en el consum venden.

Yo creo que voy a prepararla, porque se me está acabando el avecrem casero de th, así que aprovecharé para hacerlo.

Mandazurra: gracias por recordarnoslo. :up::beso:
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Re: SAL DE VERDURAS

Clemen, no deja el mismo sabor que el concentrado, es mucho más fino.

A mi mas que para echarla en los caldos, me gusta para macerar carnes o en lugar de sal, cuando hago carne a la plancha echarla por encima.
O si haces pechugas al varoma, las espolvoreas y se queda pegada, dandole colorines al plato.

En un guiso, apenas se aprecia, pienso yo :duda: el concentrado es más potente, o será que le tengo más cariño, ya no se los botes que he utilizado :lol::lol:

La sal de verduras, como antes utilizaba las pastillitas esas de ajo y perejil :wink:


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Re: SAL DE VERDURAS

ya las he visto en tu blog ..y me ha encantado .. y es verdad en el dia me parece haber visto las verduras estas deshidratadas para sopa .. ya se lo que pondre en la lista para comprar .. sin duda tengo que probarlo .. :duda: haber que sabor da ... :beso:


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Re: SAL DE VERDURAS

Canelona, yo sí encontré las verduras en el Dia, quizás es que se habían acabado cuando tú fuiste. De todas formas, seguro, seguro que en cualquier gran hiper las tienen que vender. Y muchas gracias también por las sugerencias para preparar las carnes en la varoma. Tendré que probar, por supuesto.

Lalas, muchas gracias por visitar mi blog, espero que vuelvas.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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