piñonates

[llampec 0]

hola! me dirijo a vosotras por que sois unas artitas y quisiera sorprender a una buena amiga a la que se le gustan mucho los piñonates y yo es la primera vez que lo oigo y si alguna tiene la receta y me la pudiera poner le estaria muy muy agradecida.
gracias

[doya 0]

Re: piñonates

lo siento no lo sé, pero lo subo ya verás que prontito te ayudan.

[llampec 0]

Re: piñonates

gracias guapa

[redesa 0]

Re: piñonates

Hola llampec mira esta receta que he encontrado de Erruki

http://recetas.mundorecetas.com/receta5124-Mazapan-con-frutos-Thermomix-.html&0

los piñonates son los del medio, que se conocen en otro sitio como panelles.

[llampec 0]

Re: piñonates

gracias Redesa

[redesa 0]

Re: piñonates

No hay de que, para eso estamos :wink: . Por cierto es eso lo que buscabas?

[Tossy 0]

Re: piñonates

Te pongo la receta tradicional del piñonate , aunque no sé si te servirá o buscas alguna forma para hacerlo en la Thermomix.


Ingredientes

6 huevos
1 vaso (de los de agua) de leche
100 g de azúcar
100 g de miel
harina
1/2 vaso (de los de agua) de aguardiente
1 vaso (de los de agua) de aceite de oliva.
Preparación

Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir 1/2 vaso de aceite, el aguardiente, el azúcar y la harina necesaria para formar un bollo de masa que pueda trabajarse con las manos. Volcar la preparación sobre la mesa de trabajo y amasarla hasta que se desprenda de las manos y de la mesa. Cortar porciones y hacerlas girar con las dos manos sobre la mesa para formar bostones finos. Cortar los bastones en trocitos del tamaño de un garbanzo. Calentar el aceite restante en una sartén y freír los trocitos de masa. Retirarlos y reservarlos. Poner la miel en un cazo. Añadir dos o tres cucharadas de agua y calentar a fuego suave hasta que se derrita. Mezclar los trocitos fritos con la miel y colocar la preparación en una fuente en forma de rosca.

[llampec 0]

Re: piñonates

no redesa,pero te lo agradezco igualmente,por las molestias ,es lo que acaba de ponerme Tossy.
gracias Tossy

[Tossy 0]

Re: piñonates

De nada, Llampec, me alegro de que te haya sido de utilidad. Realmente el piñonate está riquísimo, es un dulce tradicional típico en Semana Santa. Es un poco enredoso de hacer, eso sí.