¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

[Tossy 0]

Os resultará raro el título del post. Vereis: después de llevar ya un montón de panes- los hago cada cinco días, ya que es el único que tomo-, hoy mi panificadora me ha sacado un pan con una forma rarísima, tan rara que ni siquiera ha salido la pala enterrada en el pan, sino que se ha desprendido sola.
Creo recordar que alguien comentó algo parecido sobre la forma de alguno de sus panes, perdonad que no lo recuerde exactamente. Me ayudaría mucho que me contarais si os ha pasado y a qué puede ser debido.Siempre hago el mismo pan y con las mismas cantidades. Mil gracias.

[womangirl 6.138]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

Yo creo que si que tienen malos y buenos dias yo siempre he pensado que yo la mia al tenerla en la galeria(aunque esta cerrada) seria por el tiempo que a veces sin venir a cuento me saca un pan distinto con las mismas cantidades y con todo igual.No se porque será.

[marsupilami 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

Tossy, yo antes del último levado la paro un momentín, quito las palas, boleo la masa y la dejo que haga el último levado y hornee. Así siempre salen unos panes monísimos :wink:

[Tossy 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

Woman, ya veo que tu panificadora te ha salido caprichosa como la mía jajaja.
Marsu, a mí me gustaría hacer lo mismo que tú y poder quitarle la pala, pero no consigo saber cuándo tengo que hacerlo. La mía es Princess y da un pitido para que le añadas semillas o lo que quieras y luego ya no vuelve a pitar hasta que no termina, así que no sé cuándo deja de amasar para poder quitarle la pala y colocar la masa. ¿ Qué es bolear la masa ?.
Gracias, guapas.

[marsupilami 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

La mía también pita pero al principio y lo de quitarle las palas es casi al final, justo antes del último levado y para eso tengo que estar atenta (creo recordar que era cuando le faltaban 50 y pico minutos ). De todas formas, en la bifi hay una flechita que te va indicando en qué momento se encuentra y así puedes actuar.

Bolear la masa es darle forma de bola. Luego la dejo en la mitad de la cubeta, termina el último levado, hornea y siempre queda con una forma bonita

[Tossy 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

En la mía se va viendo en el display ( creo que se llama así) el tiempo que va faltando, quizás alguna vez me decida a arriesgarme e intentar quitar la pala. Mil gracias, Marsu.

[marsupilami 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

En la mía se va viendo en el display ( creo que se llama así) el tiempo que va faltando' date=' quizás alguna vez me decida a arriesgarme e intentar quitar la pala. Mil gracias, Marsu.[/quote']

De nada guapa! Tú cuando veas que está en el penúltimo levado estate atenta y justo cuando pase al último, la paras un momento y quitas la pala :wink: Es que si la quitas antes de hornear, al toquetear la masa se baja.

[Tossy 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

Oído cocinaaaaa .Ahora me falta atreverme, que yo pa las máquinas soy de un miedoso........
Mil gracias.

[llampec 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

cuando te falte 1.45 o una 1.50 puedes sacar las palas y bolear la masa.

[Tossy 0]

Re: ¿ Tienen las panificadoras días caprichosos?

Muchas gracias, Llampec. Lo tendré en cuenta, a ver si el próximo pan vuelve a salir con forma normal, aunque éste de sabor está buenísimo, pero por la forma parece sacado de un capricho de Gaudí.