Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

[tuxa 4]

Pues eso, ¿ Sabeis si los ajos confitados en Th. según esta receta, deben conservarse en el frigo una vez hechos o bien pueden conservarse fuera ?.

Es que copié la receta del foro y no recuerdo de quien era, ni el modo de conservación.

500gr de aceite de oliva
500grs de ajos pelados

Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta los ingredientes y programe 30 minutos temperatura 90º velocidad 1
Una vez confitados pones los ajos en un recipiente de cristal, cubiertos con un poco de aceite.
El aceite sobrante lo puedes utilizar para salsal, pizzas, tostadas…

[jalapa 3.921]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

todo lo que pongas en la nevera se te conservara mejor

[sherezadhe 0]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Yo también los guardé en la nevera, por si acaso

[tuxa 4]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Gracias chicas, el problema es que cuando lleva algunos días el aceite se cuaja y es más dificil sacarlos, ¿ Como lo solucionais vosotras ?.

[nanfemo 1]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Gracias chicas, el problema es que cuando lleva algunos días el aceite se cuaja y es más dificil sacarlos, ¿ Como lo solucionais vosotras ?.

Tienes dos opciones,
o lo pones en la parte menos fria de la nevera y así no se cuaja el aceite
o lo sacas un ratito antes, con un poco de calor ambiente se descuaja facilmente.

[RmC 0]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Gracias chicas, el problema es que cuando lleva algunos días el aceite se cuaja y es más dificil sacarlos, ¿ Como lo solucionais vosotras ?.

Tienes dos opciones,
o lo pones en la parte menos fria de la nevera y así no se cuaja el aceite
o lo sacas un ratito antes, con un poco de calor ambiente se descuaja facilmente.

O usando el microondas a temperatura baja... :wink:

[marsen 0]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Si estan totalmente cubiertos de aceite y los metes en un tarrito cerrado... yo creo que si.

[alugris 0]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Hola:

Yo no los meto en la nevera y se me conservan bien hasta que los acabo (unos dos meses). Ten en cuenta que el aceite es uno de los métodos tradicionales de conservación de alimentos. Eso si, los tengo en un armario que está fresquito, siempre cubiertos de aceite y protegidos de la luz, que los estropea.

Saudiña,
Alberto

[tuxa 4]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

Chicas muchísimas gracias a todas. Ya los metí en el frigo.

[rossevilla 0]

Re: Ajos confitados ¿ precisan conservación en el frigo ?

¿ En que utilizais los ajos confitados? ¿ Y los tomates secos?
Es que me han regalado un frasco de cada y no se que hacer con ellos.
Gracias