Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

[RAQUEL_SORIA 0]

Hola a todas aquí os dejo las fotos del Mayocake o Pastel de Mayonesa que puso Enola hace ya tiempo y que luego hizo Noentrocab y que yo recordé gracias al blog de Auro44

Ha quedado un superbizcocho, altísimo y muy muy esponjoso de sabor estupendo y si no que se lo pregunten a mis dos fierecillas

La receta es conocida pero para mas comodidad copio y pego :wink:

MAYO CAKE O PASTEL DE MAYONESA FUSSIONCOOK

Mayonesa (o bien esa misma cantidad de mayonesa comercial)
2 huevos
250 ml. de aceite
1 pizca de sal

(medida: 1 vaso de agua de 250 ml.)

- 1 vaso de azucar
- 2 vasos de harina
- 5 cucharadas de cacao (sin azucar)
- 1 sobre de impulsor (levadura)
- 1 vaso de agua
- 1 cda. de canela

Preparación:
Hacemos la mayonesa con los ingredientes especificados y la vertemos en un cuenco grande.
Agregamos los ingredientes secos y finalmente el vaso de agua
batimos todo con una batidora de brazo y vertemos sobre la cubeta de la FussionCook.
Seleccionamos menú horno, 150º - 48 minutos cuando acabe apagamos y dejamos 10 m. de reposo.
Sacamos la cubeta y dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar.

Acompañamos con un ganaché de chocolate.


* Hice la mayonesa en la tmx... con los dos huevos y 300 de aceite en velocidad 4; también la usé para mezclar el resto de ingredientes.
*Mi Fussion es de las primeras y lo puse menu manual, 30 minutos... mas o menos estaría cinco minutos de reposo no me acordé de mirarlo bien
*No precalenté la cubeta pero si puse una base de silicona y engrasé ligeramente.
*Para el ganaché use 3 partes de cobertura valor en gotas 3 por 1 de nata y aromatizé con vainilla líquida... en la parte superior crocante de almendra.


Bueno pues espero que os animeis porque merece la pena y supercómodo

[kisa 1]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Aver si me animo hacerla la he visto pero me da un no se que hacerla,pero todo el mundo habla tambien del bizcocho que me voy animar

[mjcoria 0]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Cada vez que veo el mayocake se me cae la baba....

[LUDA 6]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)


Que pintaaaaaaaaaa!!!
y la receta de esa cobertura de chocolate tan apetitosa??? einnn?

[islacris 3]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Pues a mi me pasa lo mismo que a kisa, me da yo que se de hacerlo, pero al final caerá, porque os lo veo a todas y me llama la atención de probarlo

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Aver si me animo hacerla la he visto pero me da un no se que hacerla' date='pero todo el mundo habla tambien del bizcocho que me voy animar [/quote']

ES que está muy rico Kisa mi hijo dice que es de los mejores de chocolate que ha probado y no creas que si no le parece bien me lo dice igual y no lo come, pues desde que lo hice merendó, lo tomó de postre en la cena y aún se ha llevado un trozo al cole y la gracia que le hizo ver la mayonesa

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Cada vez que veo el mayocake se me cae la baba....

¿Lo has probado? jo si la pinta es buena el sabor también

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Que pintaaaaaaaaaa!!!
y la receta de esa cobertura de chocolate tan apetitosa??? einnn?

Pues no tiene mucho que explicar pero ahí va... en un cazo puse un poco menos de 100 cl de nata liquida y cuando ya estaba caliente la retiré del fuego añadiendo 225 gr. de gotas de cobertura y removiendo con las varillas... añadí la esencia de vainilla , pusé el bizcocho en una rejilla y a cubrir.
No sé pero esta vez me ha gustado mucho como ha quedado la consistencia, firme y brillante pero no dura

[punkita 0]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

jo me encantan los bizcochos, pero me salen tan bajos es que yo no tengo la termomix y me quedan fatal

[punkita 0]

Re: Mayocake en Fussion Cook... teneis que hacerlo:)

Que pintaaaaaaaaaa!!!
y la receta de esa cobertura de chocolate tan apetitosa??? einnn?

Pues no tiene mucho que explicar pero ahí va... en un cazo puse un poco menos de 100 cl de nata liquida y cuando ya estaba caliente la retiré del fuego añadiendo 225 gr. de gotas de cobertura y removiendo con las varillas... añadí la esencia de vainilla , pusé el bizcocho en una rejilla y a cubrir.
No sé pero esta vez me ha gustado mucho como ha quedado la consistencia, firme y brillante pero no dura

Perdona mi ignorancia pero...¿que son gotas de cobertura? y ¿donde se compra? es que soy novata se nota ¿no?