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KUGELHOPF DE NARANJA

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dantesindar

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KUGELHOPF DE NARANJA

No es un bizcocho es un pastel estupendo,aromatico y delicioso

Ingredientes:
- 225g mantequilla
- 225 g azucar
- 4 huevos con sus yemas y claras separadas
- 425 g de harina de trigo normal
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 300 ml zumo naranja
- 1 cucharadita de agua de azahar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja

Almíbar:
- 200 ml zumo naranja
- 200 g azucar

Receta:
Antes de nada preparar los ingredientes y engrasar un molde para este tipo de pastel)ha de ser alto y con agujero en medio)
1.Comenzamos con batir la mantequilla en pomada junto con el azucar,ha de quedar una crema.ir incorporando las yemas una a una,después de añadir una, remover.reservar
2.en otro bol tamizar la harina,con la sal y la levadura.
3. con una cuchara ir incorporando cuchradas de la mezcla de harina levadura y sal,alternando con cucharadas de zumo,a la mezcla inicial de mantequlla ,azucar y huevos.
4.añadir la ralladura de naranja y el agua de azahar.
5.batir las claras a punto de nieve e incorporar a la masa anterior con cuidado mezclando suavemente.
6.verter la masa en el molde previamente engrasado y enharinado en el horno 180º 50 min


7.preparar el almíbar:llevar a ebullición en un cazo el azucar junto al zumo,después cocer a fuego lento unos 5 min para que se disuelva bien el azucar.reservar

8.sacar el pastel del horno y dejarlo 10 min en el molde.pincharlo con un pincho delgado(para que penetre mejor el almíbar,y tambien nos ayudara a que se desmolde mejor) y pintar con la mitad del almíbar.dejar enfriar otros 10 min


9.darle la vuelta al pastel y acabar de bañarlo con la otra mitad del almíbar
Ha de quedar todo bien recubierto
Y ya esta nuesto pastel jugoso…

kugelhopfdenaranja.jpg


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Re: KUGELHOPF DE NARANJA

Madre mia.. me has dejado MUERTA!!!...

Que belleza y que jugoso!!

Y yo con hambre .. ya te quitaria un trozito de buena gana ...

Muy buena y original tu receta.

:up:

Pd: Una preguntica... Cuando he intentado hacer almibar calentando el zumo de naranja se me torna amargo... porque sera que me pasa eso?? :duda:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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