Ensalada caliente con calabacin, patata y jamon york

[Merymelisa 2]

Hace poco vi esta receta en uno de los libros que tengo y me llamo la atención, pero como sabréis me encanta modificar y ponerla a mi gusto. Esta receta no llevaba calabacín pero yo lo cambie y lo añadi con la patata y con ellos bajo calorías al plato, cambie también el beicon por el jamón york. Además nunca prepare nada con mayonesa en caliente y la verdad que me agrado muchisimo el sabor, con ese punto también del pepinillo en vinagre, todo en conjunto ha sido muy agradable y exquisito, a continuación os pongo la receta y espero que os guste.





Ensalada caliente con calabacin, patata y jamon york







Ingredientes:

- Calabacín

- Patata pequeña (la deje con piel porque era muy finita)

- 1 huevo

- Mayonesa ligera

- Pepinillos en vinagre

- Jamón York cortado en tiritas



Preparación:

Poner a cocer la patata y el calabacín, yo lo hice en la vaporera, abajo la patata con su piel en trocitos y el calabacín igualmente cortado con el huevo en la parte de arriba.

Se pone un par de cucharadas de mayonesa ligera, añadir un par de pepinillos cortaditos lo mas pequeños posible, remover y reservar.

El jamón york cortado en tiritas pasarlo por el wok para dorarlo un pelin.

Una vez listo todo se mezclan el calabacín, la patata, el jamón york y añadir la salsa de la mayonesa con el pepinillo, poner en el plato y adornar con el huevo cocido.




Un saludo

[Galleta Maria. 0]

Re: Ensalada caliente con calabacin, patata y jamon york

Que pinta mas deliciosa tiene y como tengo esos mismo ingredientes ya sé que cenaremos hoy Gracias por la receta!

Saludos.

[alAlba 0]

Re: Ensalada caliente con calabacin, patata y jamon york

Jo meriiii me encanta todo lo que pones!!! me voy a hacer meryadict!!!! y el bajoplato me encanta!!! donde lo compraste?

[Merymelisa 2]

Re: Ensalada caliente con calabacin, patata y jamon york

Gracias galleta Maria (me encanta tu nombre, que gracioso )



AlAlba gracias guapa yo si que soy adicta, a coleccionar salvamanteles y platitos varios, los compro en las tiendas de "euros" y tengo unos pocos, lo aprovecho tambien para hacer las fotos.



Un saludo

[SALADITA 0]

Re: Ensalada caliente con calabacin, patata y jamon york

Mery eres una caña inventando platos.
Gracias por compartirlo y aportar tantas ideas.