Pan y Pasta

[yospg 0]

Hola, soy nueva con la chefo queria que me ayudarais en una cosilla lo primero a ver si me podeis decir alguna receta de pan que salga bueno pero que sea efectivo, osea que salga a la primera y donde se compra la harina esa de fuerza, ect.
Otra cosita en los recetarios y demas recetas hablais de 2 medidas o 1,5 medidas, ¿pero medidas de que? 100grs, 20gras o cuanto es eso de medidas??

Y por ultimo pues he leido que hay recetas de pasta que no se añade agua a la chefo sino que se echa la pasta con salsa y demas verduras... ¿pero si no necesita agua la pasta se echa cruda o ya cocida?


Muchas gracias a todas, probé a hacer un bizcocho de melocoton del recetario y no me salio muy bueno. alguien lo ha hecho??



Muchas gracias

[kisa 1]

Re: Pan y Pasta

Hola, soy nueva con la chefo queria que me ayudarais en una cosilla lo primero a ver si me podeis decir alguna receta de pan que salga bueno pero que sea efectivo, osea que salga a la primera y donde se compra la harina esa de fuerza, ect.
Otra cosita en los recetarios y demas recetas hablais de 2 medidas o 1,5 medidas, ¿pero medidas de que? 100grs, 20gras o cuanto es eso de medidas??

Y por ultimo pues he leido que hay recetas de pasta que no se añade agua a la chefo sino que se echa la pasta con salsa y demas verduras... ¿pero si no necesita agua la pasta se echa cruda o ya cocida?


Muchas gracias a todas, probé a hacer un bizcocho de melocoton del recetario y no me salio muy bueno. alguien lo ha hecho??



Muchas gracias

hola yospg todas las recetas que hay en el indice de la chefo las puedes hacer mira la que mas te guste y sigues los consejos,la harina de fuerza la puedes encontrar en tu panaderia que tengan horno y la vendan o en el alcampo,carrefour,ahorramas,mercadona,corteingles,lidel ..... como ves hay muchos sitios,lo de los espaguetis o macarrones sin agua depende de las verduras que sueltan agua y a lo mejor no necesita hay poco te puedo ayudar,unque si lleva salsa es suficiente para que se hagan,y el bizcocho no lo se no lo he hecho,aver si alguien te puede ayudar mas
PD:las medidas son del vaso que viene en la chef o matic,1 vaso medidor

[noradebon 1]

Re: Pan y Pasta

Este es el último que he hecho

http://noradebon.blogspot.com/2009/04/pan-con-patata.html

Queda blandito, no es de los de corteza fuerte.

La harina de fuerza la puedes comprar en una panadería o en un hipermercado (carrefour, alcampo...) de la marca Harinsa ... que tiene un formato de 750gr,... un poco carejaaa

Hagas la receta que hagas, piensa que no todas las harinas retienen la misma cantidad de agua, por eso las primeras veces es conveniente revisar la masa durante los primeros momentos.
Si ves que la masa está pegajosa añádele mas harina hasta que veas que se forma una bola que se desprende de las paredes de la maquinita, tócala y mira se se pega a las manos. Ha de quedar blandita pero no pegajosa.